有很多人認(rèn)為，得了痛風(fēng)就不能再吃肉了，其實肉也是分種類去吃的，像動物內(nèi)臟之類的應(yīng)該不吃，因為那些里面都是高嘌呤食物，實在想吃肉，今天咱們來說一種可以吃的味美的肉吧。
　　痛風(fēng)可以吃的就是肥而不膩而又滿足自己口腹的回鍋肉。答案一揭曉，很多人都想不到吧。
　　其實低嘌呤飲食不代表低蛋白飲食，在做回鍋肉的時候，大部分還是會選擇豬肉，豬皮當(dāng)中的嘌呤含量并不是很高，而且嘌呤易溶于水。
　　經(jīng)過頭一遍焯水之后，大多的嘌呤已經(jīng)溶解在水里了，這時候肉中嘌呤含量會進一步減少，把肉撈出，湯棄之，接著再進一步把焯好的肉進行烹調(diào)，肉就肥而不膩。
　　但是回鍋肉屬于高蛋白食物，熱量比較高，所以在食用的時候要適量。
　　因為其熱量比較高，在選擇肉的時候盡量選擇熱量相對少的精瘦肉，相對別的肉，肉皮中所含的嘌呤也是相對較少的，但是不論是瘦的還是肥的，都是要適量的吃，不可貪吃哦。