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營(yíng)養(yǎng)科普

中國(guó)腦健康日|關(guān)注健康從“頭”開始,腦健康不容忽視!

2022年9月16日,中國(guó)腦健康日。從全球疾病負(fù)擔(dān)來看,卒中和癡呆是影響人類腦健康的前兩位神經(jīng)系統(tǒng)疾病。腦卒中具有發(fā)病率高、致殘率高、死亡率高、復(fù)發(fā)率高和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)高的“五高”特點(diǎn),是威脅我國(guó)國(guó)民健康的主要慢性非傳染性疾病之一。


國(guó)家心血管病中心發(fā)布的《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2019》顯示:每5位死亡者中至少有1人死于腦卒中,死亡人數(shù)約占全球腦血管病死亡的1/3。腦卒中發(fā)病率為246.8/10萬。報(bào)告推算心血管病現(xiàn)患人數(shù)3.3億,其中腦卒中1300萬。

腦卒中趨于年輕化,在很多人的印象里似乎都覺得腦卒中應(yīng)該是老年人的事,年紀(jì)大的人需要多注意。事實(shí)上,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高,腦卒中已經(jīng)愉悄來到了“年輕人”的身邊,像40-60歲的中年人有很多也都有腦卒中。


血管是人體重要的運(yùn)輸通道,連接著身體的各個(gè)器官,24小時(shí)不停地輸送營(yíng)養(yǎng)、排出廢物,是人的“生命的通道”。血管暢通是人體健康的基礎(chǔ),如果血管不健康,將會(huì)導(dǎo)致腦卒中等疾病的發(fā)生。

7條養(yǎng)護(hù)血管,預(yù)防腦卒中的建議

01戒煙

吸煙時(shí),煙草中的尼古丁等有害物質(zhì)會(huì)刺激血管運(yùn)動(dòng)中樞,并刺激體內(nèi)腎上腺素和去甲腎上腺素釋放,引起心率加快、末梢血管收縮、血壓上升。因此,生活中要盡量做到不吸煙、遠(yuǎn)離二手煙。


02控制體重

日常的飲食,保證每日碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪合理搭配,能滿足身體所需即可,盡量不要超過熱量上限。同時(shí),要少吃含熱量較高的油炸食品、方便食品和快餐等。


03經(jīng)常運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)能改善血液循環(huán),對(duì)降低血脂、血壓和體重效果明顯,還可舒緩壓力,愉悅身心。建議根據(jù)自己年齡、性別、體力等不同情況確定運(yùn)動(dòng)時(shí)間和強(qiáng)度。一般可多進(jìn)行慢跑、快走、游泳、騎車等有氧運(yùn)動(dòng),每次堅(jiān)持30分鐘,每星期至少5次,運(yùn)動(dòng)后心率加年齡以不大于170為宜。運(yùn)動(dòng)狀態(tài)以身體微微出汗,不感到疲勞,運(yùn)動(dòng)后自感身體輕松為最佳。


04合理飲食

飲食油膩會(huì)導(dǎo)致血脂增高,過多的血脂附在血管上,就會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化,進(jìn)而引發(fā)血栓。建議日常飲食要減少攝入鹽、糖、飽和脂肪及反式脂肪等,多吃低熱量且富含礦物質(zhì)、維生素、纖維素和其他營(yíng)養(yǎng)素的食物,如蔬菜、水果、粗雜糧、瘦肉、魚類或低脂乳制品等。


05控血壓

血壓高時(shí),血流對(duì)血管的沖擊力增大,使動(dòng)脈血管內(nèi)皮功能受損,容易產(chǎn)生動(dòng)脈硬化。不少人天然存在動(dòng)脈擴(kuò)張或動(dòng)脈瘤,一旦血壓突然升高,動(dòng)脈瘤破裂,會(huì)引起腦出血。因此,血壓應(yīng)控制在140/90毫米汞柱以下。建議大家平時(shí)少吃鹽,每人每日控制在5克內(nèi),多用蒸煮等烹調(diào)方法,少用醬油、味精等調(diào)味品。兒童、青少年也要注意血壓監(jiān)測(cè)和預(yù)防。


06控血脂

當(dāng)血液中的壞膽固醇增多,易在血管壁上沉積并形成斑塊,甚至堵塞血管、形成血栓,導(dǎo)致急性心?;蚰X梗。建議飲食以少油為原則,少吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪及甜食,尤其少吃含反式脂肪酸的食品,如奶油、黃油等。


07降血糖

在長(zhǎng)期高血糖的作用下,動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞容易受損,血管壁的通透性也會(huì)變差,脂質(zhì)容易沉積在血管內(nèi)皮,進(jìn)而導(dǎo)致血管狹窄,引起冠心病、腦梗等疾病。建議多吃富含膳食纖維的食物,如胡蘿卜、芹菜、燕麥、柑橘等,能延緩腸道吸收糖分。

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