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營養(yǎng)科普

高尿酸別亂吃,有幾點(diǎn)一定要注意

高尿酸主要是由于嘌呤代謝紊亂,機(jī)體內(nèi)血尿酸水平升高而導(dǎo)致的,屬于一種代謝性疾病。而血液中長期尿酸增高是痛風(fēng)發(fā)生的關(guān)鍵原因。有研究顯示,我國高尿酸血癥患者人數(shù)已達(dá)1.7億,痛風(fēng)患者超過8000萬人,痛風(fēng)已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝病。

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那么高尿酸血癥的危害主要包括:

01可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)

使關(guān)節(jié)出現(xiàn)紅腫熱痛等不適癥狀,影響患者的正常生活與工作;如果痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作,可會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)石的形成,嚴(yán)重的話可會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形。

高尿酸別亂吃,有幾點(diǎn)一定要注意


02誘發(fā)中風(fēng)

因?yàn)槟蛩峤Y(jié)晶沉積在血管壁會(huì)誘發(fā)或者加重冠心病高血壓,繼而引起動(dòng)脈硬化和腦卒中,也就是我們常說的中風(fēng)。

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03誘發(fā)高血壓

高尿酸患者發(fā)生高血壓病的風(fēng)險(xiǎn)增加了81%,血尿酸水平每增加六十微摩爾每升,高血壓發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加13%。

04誘發(fā)糖尿病

高尿酸與糖尿病,因?yàn)槟蛩峤Y(jié)晶沉積在胰腺的b細(xì)胞,從而誘發(fā)加重糖尿病,高尿酸使二型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加了78%以上,普通人群中血尿酸水平每增加六十微摩爾每升,糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就增加17%。

高尿酸別亂吃,有幾點(diǎn)一定要注意


05損害腎功能

與腎臟的損傷也是密切相關(guān),尿酸鹽結(jié)晶沉積在腎小管,腎間質(zhì)容易導(dǎo)致腎臟的炎癥性損傷,非結(jié)晶尿酸導(dǎo)致腎臟小血管收縮,腎臟缺血,最終同樣導(dǎo)致腎功能的損害,長期損傷甚至?xí)l(fā)尿毒癥。

高尿酸患者在飲食上有以下禁忌,平時(shí)飲食多注意一些:

①每天飲水2000毫升以上,忌飲酒。酒精和酒精類的飲料,特別是啤酒,含有豐富的嘌呤,可能直接導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作。
②忌海產(chǎn)品,如生蠔、魷魚、紫菜和青蝦等,尤其是貽貝,其嘌呤含量更是高達(dá)每4.14mg/g。
③忌動(dòng)物內(nèi)臟,如鵝肝、鴨胗、豬肥腸、豬肝和雞心等。動(dòng)物內(nèi)臟產(chǎn)生的高尿酸同樣會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。
④減少豆類或豆制品食用,其中腐竹、綠豆、干黃豆和蠶豆等嘌呤含量較高。
⑤少食菌類,其中香菇和金針菇屬于高嘌呤食物。

最后送給高尿酸患者一首健康詩:

勿食海鮮和內(nèi)臟,

不沾酒精和濃湯。

多吃水果和蔬菜,

櫻桃牛奶都不錯(cuò)。

甜食果糖也要拒,

控制體重放心上。

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