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營(yíng)養(yǎng)科普

2分鐘告訴你保護(hù)腸道健康應(yīng)該怎么吃?

腸道作為人體最大的消化器官和免疫器官,不僅肩負(fù)著吸收營(yíng)養(yǎng)、排出廢物的作用,還能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),影響著全身的健康。

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人體的腸道中有500-1000種不同種類的細(xì)菌,大致分為有益、有害、中性三種不同菌群,它們各自有著不同的比例。一般有益菌會(huì)略占優(yōu)勢(shì)比例,抑制有害菌群。如果菌衡失調(diào),有害菌比例較大,毒素將會(huì)積聚變多,突破腸道屏障,危害全身。

多項(xiàng)研究表明,腸道菌群與肥胖、糖尿病、老年癡呆、癌癥、自閉癥、抑郁癥等疾病密切相關(guān)。腸道菌群的平衡有益于這些疾病的緩解。

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尤其在盛夏,冷飲、擼串的頻率大大提升,本就“愛鬧脾氣”的腸道更是不堪重負(fù),那要如何養(yǎng)護(hù)腸道呢?

01富含益生菌的食物

乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌有助于維持腸道菌落平衡、清理腸道廢物、減少脂肪吸收。日常補(bǔ)充益生菌要注意活菌量,如酸奶等食品在包裝、運(yùn)輸、銷售后,益生菌會(huì)因溫度的變化而死亡。建議選擇經(jīng)過臨床試驗(yàn),能夠保證活菌量的益生菌補(bǔ)充品。

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02富含低聚糖的食物

富含低聚糖的食物可以促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌增殖,從而調(diào)節(jié)腸道菌群,達(dá)到保護(hù)腸道健康的作用。洋蔥、大蒜豆類等富含低聚糖的食物,都是不錯(cuò)的選擇。

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03富含膳食纖維的食物

富含膳食纖維的食物可以促進(jìn)排便、緩解便秘、幫助腸道活動(dòng),讓腸道保持通暢。日??啥喑源旨Z、蔬菜、豆類、堅(jiān)果等富含膳食纖維的食物。

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04富含有機(jī)酸的食物

富含有機(jī)酸的食物可以輔助腸胃進(jìn)行消化運(yùn)動(dòng),適合胃酸偏少和食欲不振的人食用。蘋果、草莓、桃等酸性水果(含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸)及醋、蕃茄醬等都是富含有機(jī)酸的食物。

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05清淡飲食

長(zhǎng)時(shí)間保持重油重鹽的飲食習(xí)慣,會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān),誘發(fā)胃腸功能紊亂,而且還會(huì)影響消化功能,引起惡心、嘔吐等不適癥狀,部分人群還會(huì)出現(xiàn)消化不良、食欲不振、腹部脹痛等表現(xiàn);也增加了高血壓、腦梗死等心腦血管疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

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