糖尿病，又稱為“不死癌癥”，我國(guó)現(xiàn)有糖尿病成年患者1.16億，每年約有83萬人死于糖尿病并發(fā)癥。對(duì)于糖尿病患者來說，掌握合理的方法控制血糖是關(guān)鍵！

瑞典科學(xué)家對(duì)15萬名2型糖尿病患者及其2萬子女進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)：家庭中如有人患糖尿病，家庭成員患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)約為普通人的2～30倍；沒有血緣關(guān)系的夫妻之間，若一方患有糖尿病，另一方患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是一般人的1.3倍。
美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)：父母雙方都患有2型糖尿病，孩子患糖尿病的概率達(dá)50%；父母有一方患2型糖尿病，50歲前確診，孩子患病概率為14%，50歲后確診，孩子患病概率為7.7%。

夫妻雙方在長(zhǎng)期生活之后形成了共同的生活行為和飲食習(xí)慣，包括熱量攝入過多、熬夜、缺乏運(yùn)動(dòng)等，都是導(dǎo)致患糖尿病的重要誘因。

科學(xué)控制飲食、均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素、規(guī)律進(jìn)食，有助于減輕胰島負(fù)擔(dān)，達(dá)到并維持理想血糖水平，且能減少心腦血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

糖尿病人怎么吃才健康？

01多吃優(yōu)質(zhì)蛋白

有些糖尿病患者飲食控制過于嚴(yán)格,營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入不足，還有一些糖尿病腎病患者，每天會(huì)從尿液中丟失大量蛋白質(zhì)，故必須及時(shí)補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如大豆制品、肉、魚、牛奶等，有助于血糖維持穩(wěn)定，每天150克內(nèi)為宜。

02選擇不飽和脂肪酸

飽和脂肪酸的過度攝入，會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者體內(nèi)低密度脂蛋白的水平增加，血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化病變風(fēng)險(xiǎn)升高。

故油脂攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為主，比如說一些葵花籽油，花生油，橄欖油，芝麻油，玉米油、茶油等，可以增加胰島素的敏感度，幫助調(diào)控血糖。一般來說，不飽和脂肪酸每日占能比不超過10%，每日添加20～25克即可。

03選擇優(yōu)質(zhì)碳水

糖尿病人如果能量攝入過低，機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)引發(fā)脂質(zhì)代謝紊亂。故糖尿病飲食，首先要滿足每日能量需求，保證碳水化合物供給的能量占攝入總能量的45%～60%。

控制碳水化合物食物攝入品類，多吃大麥、小麥、玉米、燕麥、大米、小米、蕎麥和高粱等全谷食物，可以減緩碳水化合物轉(zhuǎn)化為血糖的速度。

04增加膳食纖維和維生素

蔬菜和水果主要提供膳食纖維和維生素。蔬菜容易產(chǎn)生飽腹感，且對(duì)血糖影響小，推薦每天攝入新鮮綠葉蔬菜500～1000g。

血糖控制穩(wěn)定患者每天可在兩餐間攝入新鮮低糖水果200～300g，血糖未達(dá)標(biāo)者可用西紅柿、黃瓜代替。

06每日保證8杯水

糖尿病患者多飲水是對(duì)體內(nèi)失水的補(bǔ)充，是對(duì)于人體失水的一種保護(hù)性反應(yīng)。如果控制喝水反而會(huì)加重病癥，引起酮癥酸中毒或高滲性昏迷。建議糖尿病人每日至少補(bǔ)足8杯水。