疫情期間，除了做好日常有效的個(gè)人防護(hù)之外，良好的膳食營(yíng)養(yǎng)是人體免疫系統(tǒng)正常工作、抵御疾病風(fēng)險(xiǎn)的重要保障。如何通過(guò)膳食營(yíng)養(yǎng)來(lái)增強(qiáng)我們的身體抵抗力呢？

01充足蛋白質(zhì)：抗體形成的基礎(chǔ)

蛋白質(zhì)是抗體形成的“必備原料”，它可以為免疫細(xì)胞、抗體和粘膜組織的再生修復(fù)提供原料。每天保證“四個(gè)一”：每天一杯牛奶，一個(gè)白煮蛋，100克瘦肉或魚(yú)蝦，100克豆制品。

02不可忽視的維生素C、A、E、D

維生素C具有抗氧化作用，還能提高免疫力。食物如蔬菜有甜椒、西蘭花、芥菜等，水果有棗、獼猴桃、櫻桃、草莓等。

維生素A有助于維持皮膚和黏膜的完整性。而皮膚和機(jī)體保護(hù)層能維持正常的抗感染能力和抵御外來(lái)侵襲的天然屏障作用。食物如動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油以及橙黃色和深綠色蔬果。

維生素E能增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化能力，延緩衰老，防治冠心病等病癥。食物如各類植物油、堅(jiān)果、綠葉蔬菜等。

維生素D具有調(diào)節(jié)細(xì)胞增殖和分化的重要作用，維生素D不足會(huì)引起人體免疫力低下，患感染性疾病風(fēng)險(xiǎn)增加。

每天進(jìn)行15-30分鐘的“日光浴”可以補(bǔ)充維生素D。食物如海魚(yú)、蛋黃、肝臟、部分菌菇等。如果以上情況不足考慮維生素D補(bǔ)充劑。

03微量元素鋅、硒：免疫調(diào)節(jié)、抗衰好幫手

缺鋅、硒容易造成免疫力低下、食欲減退等。 富含鋅的食物：肝臟、貝殼魚(yú)類、堅(jiān)果等。富含硒的食物：香菇、雞肉、魚(yú)蝦等。

04有益腸道營(yíng)養(yǎng)素：益生菌和膳食纖維

蔬菜、雜糧等富含膳食纖維。酸奶、香蕉及豆制品等，富含益生元和益生菌，對(duì)平衡腸道菌群有幫助。也可以選擇吃益生菌，但是要保證有效：活菌、數(shù)量足夠，每次吃至少100億以上活性益生菌。

只有保證健康的飲食和規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，才能增強(qiáng)我們的自身免疫力來(lái)抵抗疾病。我們居家隔離也是在為疫情防控做貢獻(xiàn)，向一線的醫(yī)務(wù)人員及其他疫情防控人員致敬。