我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到醫(yī)生囑咐一句【加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)】，于是很多人就要問(wèn)了：

多吃點(diǎn)雞蛋、肉，算不算加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)？

多吃點(diǎn)燕窩、蟲(chóng)草，算不算加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)？

多吃點(diǎn)紅棗、桂圓，算不算加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)？

先來(lái)了解一下什么是營(yíng)養(yǎng)？

營(yíng)養(yǎng)：是指人體通過(guò)外界攝取各種食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、新陳代謝，用來(lái)維持機(jī)體的生長(zhǎng)，發(fā)育和各種生理功能的生物學(xué)過(guò)程。人體沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分的滋養(yǎng)就會(huì)慢慢地消耗本身的能量 ，能量不足就會(huì)慢慢的失去機(jī)體原有的活力，所以營(yíng)養(yǎng)很重要，是人體生存的根本！

人體日常必需的營(yíng)養(yǎng)素包括七種：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素、微量元素與礦物質(zhì)、膳食纖維，共七類。

那到底“加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)”指的是什么呢？

01是否有足夠的熱量及碳水化合物攝入？

每個(gè)人的熱量消耗是不一樣的，這是由年齡、性別、身高、活動(dòng)度等諸多因素決定的，具體數(shù)值需要營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)這些情況來(lái)計(jì)算。碳水化合物類的食物可以直接有效的供能，因此飲食中的主食是不可以缺少的。

02是否有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入？

為什么是優(yōu)質(zhì)蛋白？因?yàn)槲绽煤?！?yōu)質(zhì)蛋白從哪里獲得？魚(yú)、蝦等水產(chǎn)類，雞、鴨、牛、羊、豬等畜禽類，蛋類、奶及奶制品、大豆類制品。

03礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維是否攝入達(dá)標(biāo)？

水果、蔬菜提供了我們身體必須的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。在允許的情況下，蔬菜最好每天吃1斤以上，并且以深色菜為主，水果每天三、四兩，血糖高的人可以分2到3次在餐間吃。

04飲水是否充足？

每天至少6杯水，不要渴了才想起來(lái)喝水，小口慢飲最好，白開(kāi)水就可以，不要喝飲料，什么富氧水、堿性水這些“概念水”除了價(jià)格高，從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)說(shuō)與白開(kāi)水沒(méi)什么分別。

住院患者為什么需要“加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)”？

住院患者由于疾病的打擊，會(huì)面臨食欲下降、吸收減少，甚至由于手術(shù)或檢查而無(wú)法進(jìn)食的情況，機(jī)體經(jīng)歷治療后也會(huì)產(chǎn)生代謝的改變，身體的消耗會(huì)增加，所以住院患者需要更多、更全面、更均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入來(lái)促進(jìn)傷口的愈合、提高機(jī)體免疫力、恢復(fù)正常的生理功能。

也就是說(shuō)，機(jī)體康復(fù)所需營(yíng)養(yǎng)是由上述7大類營(yíng)養(yǎng)素共同來(lái)完成的，缺一不可，這才是醫(yī)生口中的加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，要的是全面加強(qiáng)。