前幾年的一個寒冬時節(jié)，我去醫(yī)院看望了一個病了很久的親戚，那天看到她時，我一下子愣住了，她雙頰凹陷，兩眼微閉，面色枯黃，身體瘦弱的只剩皮包骨頭，只能低聲哼哼著來表達(dá)自己的痛苦。

當(dāng)時眼淚不爭氣的在眼眶里打轉(zhuǎn)，在我的印象里，她是家里的大家長，里里外外打理的井井有條；她身段苗條，不胖不瘦，家里、地里干活很有勁；她身體一直很硬朗，笑聲爽朗，很少生病。但一場癌癥摧殘了她兩年，最終在我見完她最后一面后，大概一個月后，身體所有的營養(yǎng)被消耗殆盡之后，去世了……

她到底是因為疾病，還是營養(yǎng)不良去世？

我覺得兩者都有。

很多患者家屬覺得很委屈，說：我已經(jīng)把所有好的、最有營養(yǎng)的都給到患者了，為什么還會營養(yǎng)不良呢？

原因不在于食物本身的好壞，而在于患者的食物加工能力。

脂肪吃進(jìn)去，身體不能加工它，就成了高血脂；糖吃進(jìn)去，身體不能加工它，就成了高血糖。身體加工食物有很多環(huán)節(jié)，哪一個環(huán)節(jié)不對，都會出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

如果患者正處在嚴(yán)重的病情中，比如：腦卒中后遺癥導(dǎo)致吞咽障礙，需要鼻飼喂養(yǎng)；比如肝硬化、肝腹水患者缺乏食欲，消化能力弱；比如腫瘤患者因為放化療的副作用，失去味覺，進(jìn)食減少；食物的加工能力會更弱，此時再用正常人飲食的方法，必定會缺乏營養(yǎng)，身體的細(xì)胞得不到充足的營養(yǎng)，免疫功能下降，易感染，就會不斷分解自己的肌肉組織來生存，所以，很多危重病患者常見的表現(xiàn)就是越來越瘦。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬世紀(jì)壇醫(yī)院的胃腸外科主任：石漢平在【還營養(yǎng)為一線治療】演講中，提出了三個主要觀點：
一是，營養(yǎng)不良，是最大的健康威脅，是世界范圍內(nèi)第一大死亡原因。
二是，營養(yǎng)治療，不是輔助治療，也不是支持治療，它應(yīng)該是一線治療，是基礎(chǔ)治療方式。
三是，營養(yǎng)治療，不是浪費，而是節(jié)約?？梢蕴岣咧斡?，并能減少治療費用。

所以，如果家屬發(fā)現(xiàn)患者的體重，如果過去三個月體重降低了5%，那就是出現(xiàn)營養(yǎng)不良的征兆了；此時一定要尋求專業(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)，合理補(bǔ)充營養(yǎng)，提升患者的自我修復(fù)能力、免疫力，才能更好的對抗疾病，加速康復(fù)。