如果你偶爾或經(jīng)常不吃早餐的話，請(qǐng)想想你的血糖控制得如何；如果你每天都吃早餐的話，請(qǐng)給你的早餐打分，看看你是否吃到了高分?jǐn)?shù)的早餐。

有些糖尿病患者每天都吃早餐，然而血糖還是控制不好，然后漸漸的就不想吃早餐了，覺(jué)得反正早上起來(lái)也不餓，而且不吃早餐，半上午血糖也沒(méi)再升高，但是結(jié)果還是不理想，血糖仍忽高忽低。

主要是因?yàn)樘悄虿』颊卟怀栽顼埌肷衔珉y免會(huì)感到饑餓，不自覺(jué)的吃點(diǎn)小零食，像餅干，不知不覺(jué)攝入的熱量就比一頓健康的早餐還要多，而且還會(huì)自動(dòng)在午餐、晚餐吃得過(guò)多，反而不利于控制血糖。

所以糖友需要養(yǎng)成每天吃早餐的習(xí)慣并把早餐吃“好”是非常關(guān)鍵的。

這樣的早餐“1碗雜糧粥2個(gè)雞蛋清1個(gè)香菇雞肉包”是否是“好”的早餐呢？

1碗雜糧粥、2個(gè)雞蛋清、1個(gè)香菇雞肉包，看上去挺豐盛挺有營(yíng)養(yǎng)，但并不是很適合糖尿病人食用。

1碗雜糧粥：糖尿病患者也是可以少量喝雜糧粥，雖然是雜糧粥，食用過(guò)后也會(huì)導(dǎo)致碳水化合物吸收的特別快，從而可導(dǎo)致血糖升高。

我們有一個(gè)原則就是：能吃雜的不吃精細(xì)的、能吃干的不喝稀的，如果這一餐非要喝雜糧粥的話，建議搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一塊吃，先吃肉蛋類食物，再吃蔬菜，最后喝粥，這樣的話餐后血糖不會(huì)升得過(guò)快。

2個(gè)雞蛋清：吃兩個(gè)雞蛋清這個(gè)是可以的，如果能吃蛋黃盡量把蛋黃吃上。只吃蛋清不吃蛋黃這樣的做法也是不合理的，蛋清主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋黃膽固醇高，很多人都不吃，即使患有高血脂也是可以吃蛋黃。

蛋黃中富含維生素和礦物質(zhì)、卵磷脂和膽堿，其脂肪組成以單不飽和脂肪酸為主，而卵磷脂具有調(diào)節(jié)和控制血膽固醇的作用，對(duì)健康十分有益。正常人推薦每天吃一個(gè)雞蛋，糖尿病人群每天要求不超過(guò)1個(gè)整雞蛋，一周不超過(guò)4個(gè)。

1個(gè)肉包子：也是可以吃的，外面賣的包子放的油比較多，且皮厚餡少，并不利于糖尿病患者控制體重。如果包子皮選擇全麥面粉更有利于穩(wěn)定血糖。

早餐最佳搭配

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