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營養(yǎng)科普

【居家1號飯】夏日水果GI大比拼,適合糖尿病患者吃的水果太多啦~

廢話不多說,先來上水果!

先別急哈~


大比拼之前我們先來熟知這些核心知識


血糖生成指數(shù)(GI)反映食物與葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力,一般而言低GI食物引起的血糖變化小,高GI食物引起的血糖升高幅度大。


GI越低,吃了之后對血糖影響越小,越適合糖尿病人。

            低GI食物:GI≤55

            中GI食物:55<GI≤70

            高GI食物:GI>70


血糖生成指數(shù)不是完美的,僅反映這種食物升血糖的能力,吃得食物多或少的時候GI就無能為力了。


此時血糖生成負荷(GL)派上了用場,它反映吃不同數(shù)量的該食物對血糖的影響程度。比如榴蓮雖然GI低,但含糖量非常高,同樣是需要限制攝入量。


               低GL食物:GL<10

               中GL食物:11<GI<19

               高GL食物:GL>20


20種常見水果每100克GI值和GL值

櫻桃

GI(血糖生成指數(shù)):22.0 低升糖

GL(血糖生成負荷):13.2

雖然櫻桃屬于低升糖指數(shù)食物,但是還是需要控制量哦!另外櫻桃屬于熱性食物,吃的過多容易引起上火,甚至腹瀉。


李子

GI(血糖生成指數(shù)):24 低升糖

GL(血糖生成負荷):1.9

李子升糖指數(shù)低,熱量也比較低哦,推薦糖友吃!


桃子

GI(血糖生成指數(shù)):28 低升糖

GL(血糖生成負荷):2.5

不管是毛桃、油桃還是黃桃都比較推薦糖友吃哦!


葡萄

GI(血糖生成指數(shù)):46 低升糖

GL(血糖生成負荷):4.3

葡萄的升糖指數(shù)接近55,糖友還是忌點口啊!想吃的時候嘗兩三個還是可以的!


柑橘

GI(血糖生成指數(shù)):43 低升糖

GL(血糖生成負荷):4.9

血糖控制穩(wěn)定的糖友可以適量吃!


GI(血糖生成指數(shù)):36.0 低升糖

GL(血糖生成負荷):3.8

不同品種的梨血糖生成指數(shù)相差不大,但也要適量吃哦!


蘋果

GI(血糖生成指數(shù)):36.0 低升糖

GL(血糖生成負荷):4.3

推薦適量吃哦!


火龍果

GI(血糖生成指數(shù)):25.0 低升糖

GL(血糖生成負荷):11.4

火龍果再好吃,注意控制量!


橙子

GI(血糖生成指數(shù)):43.0 低升糖

GL(血糖生成負荷):4.5

嘗嘗鮮還是可以的!


柚子

GI(血糖生成指數(shù)):25.0 低升糖

GL(血糖生成負荷):2.3

推薦糖友吃哦!


椰子

GI(血糖生成指數(shù)):40.0 低升糖

GL(血糖生成負荷):26.6

嘗嘗鮮還是可以的喲!


芒果

GI(血糖生成指數(shù)):51.0 中升糖

GL(血糖生成負荷):3.6

芒果屬于中升糖指數(shù)食物,血糖控制不穩(wěn)定糖友就要避開啦!


菠蘿

GI(血糖生成指數(shù)):66.0 中升糖

GL(血糖生成負荷):6.3

血糖控制不穩(wěn)定的糖友盡量避開!


哈密瓜

GI(血糖生成指數(shù)):70.0 中升糖 

GL(血糖生成負荷):5.4

哈密瓜糖分還是比較高的,糖友慎吃!


甜瓜/香瓜

GI(血糖生成指數(shù)):67.0 中升糖

GL(血糖生成負荷):4.2

盡量少吃,嘗嘗鮮還是可以的!


荔枝

GI(血糖生成指數(shù)):74.0 高升糖

GL(血糖生成負荷):5.6

現(xiàn)在又是荔枝上市的季節(jié),很多人吃冰鎮(zhèn)荔枝都停不下來,這里必須提醒大家,荔枝不可多吃。


荔枝的含糖量是西瓜的3倍之多,而且荔枝含的多是果糖、葡萄糖、蔗糖等容易被人體吸收的糖類,食用之后升血糖速度非常快。


尤其是對于糖尿病患者來講,盡量少吃或不吃。


健康成人一天最多吃9個,孩子3-4個就可以啦,此外胃腸功能較差的,容易對荔枝過敏的人,盡量少吃或不吃。


龍眼

GI(血糖生成指數(shù)):53.0 高升糖

GL(血糖生成負荷):16.2

龍眼雖然升糖高血糖的速度相對較低,但是含糖量很高,同樣是需要限制攝入量的。


鮮棗

GI(血糖生成指數(shù)):103.0 高升糖

GL(血糖生成負荷):30.0

鮮棗的GI和GL都高,糖友慎吃!


西瓜

GI(血糖生成指數(shù)):72.0 高升糖

GL(血糖生成負荷):4.0

西瓜屬于中升糖指數(shù)食物,糖友可以適量吃,同樣也需要控制量。


藍莓

GI(血糖生成指數(shù)):34.0 低升糖

GL(血糖生成負荷):5.0

藍莓的GI和GL都比較低,糖友可以適量吃,不過有點小貴!


種水果的品種不一樣,它的升糖指數(shù)也有略微差別!以上僅供大家參考。


看到這,你是不是知道自己可以吃哪些水果啦!


還不知道的朋友,沒關系,小編在給你總結一下。


推薦糖友吃的水果:櫻桃、李子、桃子、藍莓、柚子、蘋果、草莓。

對于同一種水果,不同的人不同狀態(tài)下血糖反應都會有差別,所以糖友最好隨身準備個小本本,用來記錄自己吃的食物,發(fā)現(xiàn)自己對不同食物的血糖反應,從而知道自己可以吃哪種水果。


哪些人可以考慮吃水果?


在血糖比較平穩(wěn)的狀態(tài)下考慮吃水果。要是血糖控制得非常差,忽高忽低,等血糖平穩(wěn)了再考慮吃水果。


如果達不到標準,可以考慮吃一些黃瓜、西紅柿之類的食物。


(注:圖片來源于網(wǎng)絡,如有侵權請聯(lián)系刪除)

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