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營養(yǎng)科普

【居家1號飯】長壽老人都知道的這些養(yǎng)生謠言,你還這樣做嗎?

大多數(shù)中老年人沒有受過綜合教育,缺乏科學(xué)的基礎(chǔ)知識,因此他們常使用經(jīng)驗方法來判斷日常生活中的各種事情。他們接受新事物的渠道主要是通過口口相傳,缺乏足夠的分析和信息識別能力,很容易被在線謠言誤導(dǎo)。


接下來,我們就來盤點口口聲聲相傳的養(yǎng)生誤區(qū),絕大部分老人都這樣認為。



誤區(qū)一

有錢難買老來瘦,狂吃素不吃肉


“有錢難買老來瘦”,是經(jīng)常掛在人們口頭的俗語,用這句話形容人到老年身體瘦一些是表示健康,所以有些長輩們的飲食就是純吃素,一點肉都不吃。


想想看,這種做法太過于極端啦!


雖然肥胖可以誘發(fā)各種慢性疾病,且與心血管疾病密切相關(guān),但是人老了,也不是越瘦越好,還是胖點為好,不能說太胖,只要體型保持在正常范圍內(nèi)就好了。


隨著年齡的增加,老年人的各項生理機能都在減退,牙齒從松動到脫落,胃腸功能也逐漸變差,吃飯的量也隨之變少,而且像肉類、堅果等有營養(yǎng)的食物本身就吃的少,因此蛋白質(zhì)攝入很難滿足自身需要。


如果再一直不吃肉,會因為缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,而出現(xiàn)很多嚴重問題。


(1)比如肌少癥:

老年人一味追求瘦,瘦掉肥肉是好事,若將肌肉也瘦掉就會引發(fā)“肌少癥”,而這種疾病正在悄悄影響著老年人的生活,帶來一系列隱形危害。


主要會加重骨質(zhì)疏松的風(fēng)險,容易出現(xiàn)摔倒、骨折、骨關(guān)炎等,給老人生活帶來不利影響。

 

為了減少肌少癥找上門來的幾率,老年人平時的飲食和運動應(yīng)得到家里人的重視。



飲食上首先保證攝入足夠的蛋白質(zhì)食物,推薦量應(yīng)維持在每公斤體重1.0-1.5克,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物要占一半以上。


比如正常情況下每天1個雞蛋、一盒純牛奶、2兩瘦肉等是每天必須要吃的食物,再加上其他所吃的食物,最起碼能保證身體所需蛋白質(zhì)的最低值。


如果老人牙口不好,像一些難咀嚼的肉、蔬菜啊,可以用破壁機打成糊糊吃進去也是不錯的方法,吃不夠所需的量可以配合腸內(nèi)營養(yǎng)制劑在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行補充。


運動上一般情況下不建議老人長時間在家坐著或躺著,應(yīng)適當(dāng)增加日常身體活動量。


像一些簡單的抗阻力運動,如腿部拉伸、坐位抬腿、舉啞鈴等,每天運動20-30分鐘,而且還需要每天30分鐘的有氧運動,如慢跑、快走等,能有效改善肌肉力量和身體功能。


北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科于康教授曾說過“存錢不如存肌肉”,為了避免因肌肉流失而付出更多的時間和金錢來治療疾病,老人可一定要守護好這身肌肉!人老了更是要好好鍛煉增強肌肉!


(2)比如貧血:

肉類中鐵含量豐富,吸收利用率高。如果不吃肉,又沒有專門補鐵,很容易導(dǎo)致缺鐵性貧血。



誤區(qū)二

鋁鍋炒菜,容易老年癡呆


歐洲食品安全局(EFSA)在2008年對膳食中的鋁進行風(fēng)險評估是現(xiàn)實:基于現(xiàn)有的證據(jù),不認為從食物中攝入的鋁會有導(dǎo)致老年癡呆的風(fēng)險。而且目前也沒有研究證實鋁會導(dǎo)致老年癡呆。



誤區(qū)三

晨練越早越好


晨練可不是越早越好。


過早晨練很容易誘發(fā)心腦血管疾病發(fā)生。


研究顯示:清晨發(fā)生缺血性腦卒中的風(fēng)險是其他時間的4倍;上午7-9點發(fā)生心血管死亡風(fēng)險比其他時間段多70%。因此建議把鍛煉時間安排在下午或晚上,會更安全些。


除了讓長輩知道這些,我們還要多陪伴老人喲!


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