今天又是新的一周的開始，看似和往日一樣，但是當你拿起手機刷起視頻的時候，你會發(fā)現(xiàn)這周是“全民營養(yǎng)周”呀！

沒錯，今年也不例外！

2021年5月第三周（5月17日-23日）是第7屆“全民營養(yǎng)周”；5月20日還是學生營養(yǎng)日。

今年全民營養(yǎng)周的主題是：“合理膳食 營養(yǎng)惠萬家”；“5.20”中國學生營養(yǎng)日的宣傳主題是：“珍惜盤中餐 粒粒助健康”。

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣表示，營養(yǎng)周主要傳播三個方面的核心信息：1.合理膳食，從營養(yǎng)配餐做起；2.公筷分餐，養(yǎng)成衛(wèi)生好習慣；3.珍惜食物，杜絕浪費。

合理的飲食結(jié)構(gòu)是健康的基礎。它不僅滿足我們?nèi)梭w每天生理需要的營養(yǎng)素，而且有利于自我管理和預防慢性病的發(fā)生等。“吃好”還關系到兒童良好的生長發(fā)育，成人的健康，老人的長壽等。

一、怎樣才能讓我們飲食合理，每餐營養(yǎng)滿滿呢？

答案就是：《中國居民膳食指南》中推薦的“平衡膳食餐盤”。

餐盤分為谷薯類、魚肉蛋豆類、蔬菜、水果等四部分，蔬菜和谷物比重所占的面積最大，占重量約27%~35%，提供蛋白質(zhì)的動物性食品所占面積最少，約占總膳食重量的15%左右，餐盤旁牛奶杯提示了奶制品的重要性。餐盤適用于2歲以上的健康人群。

谷薯怎么吃？

谷薯包含谷物（小米，玉米，高粱，面粉，燕麥等）、薯類（紅薯、甘薯、木薯、馬鈴薯、山藥等）。

無論是米飯、饅頭、面條還是一塊紅薯，每餐都要有。其中全谷物也就是粗糧要占三分之一，盡量減少精米白面制作的甜點和零食。

蔬菜水果怎么吃？

每餐都要有蔬菜，早餐可以多選擇西紅柿、黃瓜、生菜等這些生吃的蔬菜，對于上班沒時間的可以這樣吃蔬菜；午餐和晚餐選擇一些深色蔬菜（深綠色、紅色、紫色、橘色等）。

水果放到任何一餐中或加餐吃，上班族可以隨時包包里裝點洗凈的水果，或者可以把水果切塊伴酸奶吃，大家怎么方便怎么來。

魚肉蛋奶豆怎么吃？

魚肉蛋奶豆這些食物都是為身體補充蛋白質(zhì)的。對于動物肉，每餐保證有一掌心大小的份量就可以；每天保證吃一個水煮蛋和一杯牛奶（300毫升），當做早餐的一部分；每周至少吃2次水產(chǎn)品。

用一張圖總結(jié)你每天要吃多少

二、公勺公筷、分餐份餐好處多

使用公筷公勺，分餐從我做起、從家庭做起、從小做起。分餐是實現(xiàn)合理膳食和健康生活的良好手段，同時有助于節(jié)儉節(jié)約。全家一起行動起來，形成中華飲食文化“新食尚”。

三、珍惜食物，減少浪費

每個人都要積極樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，培養(yǎng)形成按需購買、小份量備餐、不浪費食物的好習慣，做營養(yǎng)健康和合理膳食的支持者和倡導者，讓“珍惜食物，減少浪費”成為每個家庭的健康生活方式，更好地支持可持續(xù)發(fā)展的健康生活。

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