能喝！但要適量！
有些糖友會有疑問說，自己喝酸奶餐后血糖總是高，但是醫(yī)生要求每天要補充一定量的蛋白質，除了吃一些雞鴨魚肉補充蛋白質以外，酸奶也是補充優(yōu)質蛋白質的來源之一，性質都是為身體補充優(yōu)質蛋白質，怎么喝酸奶餐后血糖就高呢？
酸奶是一種很好的奶制品，和牛奶一樣含有豐富的鈣、優(yōu)質的蛋白質以及其他的維生素和礦物質，基本上是所有食物里面營養(yǎng)較全面的食物。
但是酸奶有一個問題，就是酸奶口感酸澀（特別酸的那種），為了調節(jié)酸奶的口感，往往會添加一些糖。
大家都知道，糖吃多了，特別對于糖友來說，會造成血糖大幅度波動。
糖友怎么挑選酸奶？
1. 看營養(yǎng)成分表
營養(yǎng)成分表主要看兩項：蛋白質和碳水化合物的含量
蛋白質
我們一般喝的酸奶屬于發(fā)酵乳（風味發(fā)酵乳），根據(jù)國家標準酸奶的蛋白質含量必須要≥2.3%,對于蛋白質含量為1%或低于1%的，可能就是乳酸菌飲料。
碳水化合物
看碳水化合的含量是了解含糖量
一般酸奶口味較酸，通常會加一些糖來調口感，讓我們喝起來不那么酸。如果是水果味的酸奶，通常加有果醬，喝起來更甜。原味的酸奶碳水化合物的含量基本在10%-12%，果味的酸奶含糖量最高可達到16%。
無添加糖的酸奶碳水化合物含量為5%；
一般（經(jīng)常喝）的酸奶碳水化合含量為10-12%；
加了果醬、煉乳、蜂蜜的酸奶碳水化合含量為15%左右。
（看碳水化合的含量，希望大家在選擇酸奶要貨比三家！糖尿病人選擇碳水化合含量較少的。）
2. 看配料表
配料表越簡單越友好。如果配料表是生牛乳和各種什么乳酸桿菌、球菌，其他沒有，建議糖友選擇。
如果配料表中除了生牛乳和乳酸桿菌，還有添加糖（白砂糖、加糖煉乳）、增稠劑（明膠、二淀粉磷酸酯）、甜味劑（三氯蔗糖），各種口味的果醬等，不建議糖友選擇。
我們平時吃的瘦肉是不含碳水化合物，也就是不含糖的，對血糖影響較小。酸奶上述講過是含糖的，喝的過多過快血糖波動就很劇烈。建議糖友喝酸奶應選擇含糖較少的甚至是無蔗糖的酸奶并且小口慢慢慢慢喝，這樣對血糖的沖擊也就更小。
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