患了慢性腎臟病，嚴格控制飲食了，吃的也特別清淡了，可病情還沒得到好轉，那你更應該重視起慢性腎病的飲食了。

01.關于慢性腎病你要了解這些知識

慢性腎病是一種與生活方式密切相關的疾病，不合理的生活方式，特別是飲食結構不合理將加速慢性腎病的發(fā)展，促進各種并發(fā)癥的發(fā)生，嚴重可發(fā)展為腎衰竭。

慢性腎病發(fā)展的危害因素有蛋白尿、高血壓、高血糖、低蛋白血癥等會加重慢性腎病病程的發(fā)展。

慢性腎病出現腎功能減退時，體內蛋白質代謝的含氮的毒素，如尿素、肌酸等排泄障礙，導致體內“毒素”的堆積，如果為了減少毒素堆積，蛋白質攝入不足，將使腎血流量和腎功能下降，腎缺血時會引起水腫和高血壓的發(fā)生。在臨床上患者常出現蛋白尿，蛋白尿會使血漿蛋白濃度降低，導致低蛋白血癥，另外由于腎功能下降的原因，還會出現低鈉血癥、低鉀血癥或高鉀血癥。

慢性腎病患者的營養(yǎng)治療在臨床上發(fā)揮著重要的作用，不僅積極配合臨床醫(yī)生的治療，還要科學的飲食！

飲食要供給充足的熱量，飯菜要低鹽，蛋白質食物要選擇優(yōu)質蛋白質食物（牛奶、魚、瘦肉、大豆等），鉀、磷、維生素平衡膳食為原則。科學合理的營養(yǎng)治療能延緩腎衰竭的進展、推遲開始透析的時間、減輕患者癥狀、改善生活質量、提高患者生存率。

簡單來說：四低就是，低蛋白飲食、低鈉飲食、嚴格低磷飲食及低脂飲食

1. 低優(yōu)質蛋白質飲食   腎功能損害不嚴重者，不需要嚴格限制蛋白質攝入量，以免營養(yǎng)不良。供給量為0.8-1.0/（kg*d），以不超過1.0為宜，以優(yōu)質蛋白質食物為主；病情嚴重時，蛋白質供給量為0.5-0.8/（kg*d）。食物可選用雞蛋、牛奶、瘦肉等動物性蛋白主骨，盡量不選植物性蛋白。

2. 低鈉飲食   鈉攝入量取決于水腫程度和有無高血壓。有水腫和高血壓者，應限制鈉的攝入，采用限鈉飲水。輕度水腫和高血壓者，全日用鹽2-3g/d，嚴重時，給予無鹽飲食。

3. 低磷低鉀飲食

蔬菜、水果先切再浸泡，然后“焯水”加工食用。這樣加工后會去除蔬菜中的一部分鉀，從而降低高鉀血癥的發(fā)生，也增加了選擇蔬菜的種類，而不僅局限于低鉀的蔬菜水果。

含鉀量較低的食物（每100g食物含鉀量在150mg以下）：冬瓜、絲瓜、白蘿卜、黃瓜、綠豆芽；

含鉀量中等的食物（每100g食物含鉀量在150mg-250mg）：油麥菜、韭菜、花菜、白菜；

含鉀量較高的食物（每100g食物含鉀量250mg以上）：香蕉、海帶、紫菜、花生、黃豆等。

提示大家：不要喝菜湯，避免攝入過多的鹽和鉀。

瘦肉、魚肉等優(yōu)質蛋白質建議“焯水”加工后食物，這樣能降低嘌呤的攝入，又能降低磷的攝入。

所以建議慢性腎病患者做菜的時候不妨將食物先焯水再烹調，這樣會降低過多的鉀、磷的攝入。

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