明天是一年一度的元宵節(jié)，在這里提前祝大家元宵節(jié)快樂。

正月十五元宵節(jié)，在這一天相信大家都有吃湯圓的習(xí)慣，湯圓應(yīng)該算是偶爾想起來吃一次的小吃，甚至一年就元宵節(jié)吃一次，對于健康人來說偶爾吃一次沒什么問題，不會給健康帶來什么嚴重的后果，需要留意的是這幾類人群？

回答今天的問題之前，我們先來聊聊關(guān)于湯圓的原料和營養(yǎng)

湯圓主要是由淀粉含量較高的糯米粉做成的，其餡料種類多樣，有黑芝麻餡的、五仁餡的、豆沙餡的還有鮮肉餡的，往往這些餡料里面都含有大量的白砂糖和動物油脂，是屬于高熱量高糖分的小吃。

湯圓的營養(yǎng)

1. 能量

市面上買的湯圓為了口感更好，里面會加有大量的豬油、花生芝麻等，好吃的同時會攝入更多的糖分和脂肪。

你真不要低估一顆湯圓的能量！

就以常吃的“黑芝麻大湯圓”為例，一個湯圓重量大約30克，能量約90千卡，按照一頓吃5個，能量就450千卡了，就頂上兩小碗米飯啦。你是不是后悔一頓吃那么多湯圓了呢？

湯圓的能量不容忽視，所以吃了湯圓后一定要少吃主食喲！

2. 碳水化合物

湯圓里的碳水化合物主要是湯圓皮，湯圓皮用到的是糯米淀粉。糯米中的淀粉主要是支鏈淀粉，支鏈淀粉粘性較大，容易被人體消化吸收。

那為什么吃完湯圓就不好消化，容易積食？

因為湯圓的結(jié)構(gòu)很致密，在加工過程中會讓它的粘度更加緊致，質(zhì)量也比較重，所以可能很多人的消化液很難將它消化掉。總量吃的多了，就很難消化了。

“無糖”湯圓好嗎？

現(xiàn)在市面上也有無糖的湯圓，只是將工業(yè)上添加糖（蔗糖、果糖、葡萄糖、各種糖漿）替換成代糖（山梨醇、木糖醇），是能量較低的甜味劑，比其他的湯圓要好些，但是意義并不大。

無糖湯圓和普通湯圓的主要原料還是相同，關(guān)鍵在于吃的量。

吃湯圓的最佳時間是什么？

吃湯圓最適合的時間可能就是早餐，早餐吃適量的湯圓，會保證一晌午都不感覺餓，減少加餐的次數(shù)，避免攝入過多能量，到中午基本上你會感覺到餓，也不影響你吃午餐。如果你是晚上吃湯圓的話，可能你到睡覺前都感覺比較飽的一個狀態(tài)，可能會導(dǎo)致一天的熱量攝入過多。

哪幾類人不適合吃湯圓呢？

1.糖尿病人群：對糖友來說，會使血糖快速升高，如果非要吃的話，可以選擇早餐趁熱吃，而且一定要減去相應(yīng)的主食的攝入量。

2.高血脂的患者，應(yīng)盡量少吃元宵和湯圓。

3.有胰腺和膽囊疾病的人，最好不要吃炸湯圓和炸元宵。

4.暴飲暴食后導(dǎo)致腸胃不適的人，就不要吃了，常常鮮還是可以的。

5.消化功能弱的兒童和老年人，也要控制食量，盡量少吃。

湯圓寓意著合家團圓美滿，祝愿大家在這一年里都能夠和和美美，并且收獲滿滿！小編也已經(jīng)步入了工作當中，在以后，會更加努力地給大家?guī)碛杏玫目破瘴恼潞鸵曨l，傳遞更多科學(xué)的實用的健康小知識，每隔一天更新一次（早上11點更新），大家記得準時觀看哦！如果大家有想知道的健康知識，都可以在評論區(qū)留言，我們會及時給大家回復(fù)的喔！

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