當(dāng)下，人們不僅把外貌保養(yǎng)的年輕以外，更是對(duì)健康長(zhǎng)壽的追求越來(lái)越強(qiáng)烈。像現(xiàn)在六七十歲的老人，不僅精神外貌好，身體也特別硬朗，比如大家熟知的鐘南山爺爺，鐘爺爺我們都能看到，84歲的鐘爺爺依舊神采奕奕，身體健碩，身心狀態(tài)絲毫不輸年輕人，讓人羨慕不已啊！

想要健康長(zhǎng)壽又不知道該從何下手？

營(yíng)養(yǎng)專家提出，吃才能健康長(zhǎng)壽。

有些人選擇保健品，有些人選擇天價(jià)的補(bǔ)品。其實(shí)，生活中很多常見(jiàn)的食物都是有益于健康長(zhǎng)壽的，讓我們一起來(lái)看看都有哪些呢？

1. 燕麥

燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，其保健功效主要得益于一種水溶性的纖維——β-葡聚糖。

這種水溶性膳食纖維能延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)間，使人產(chǎn)生飽腹感，能為我們提供持久的熱量，還能防止餐后血糖急劇升高。

水溶性膳食纖維還能阻止腸道吸收膽固醇，并將其排出體外，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化十分有益。

而且燕麥中含有維生素E、亞麻酸、硒等營(yíng)養(yǎng)素，有助清除導(dǎo)致人體衰老的自由基。燕麥中還含有褪黑素，可清除黑斑、安神助眠，中老年人經(jīng)常食用可改善肌膚，提高睡眠質(zhì)量。

燕麥最簡(jiǎn)單的做法就是制作成燕麥粥，也可以做成水果燕麥粥，就是在燕麥粥里加入你想吃的水果，如香蕉、草莓、藍(lán)莓等；也可以做成牛奶燕麥粥，就是將牛奶和燕麥一起煮，既補(bǔ)充蛋白質(zhì)又補(bǔ)充膳食纖維，這樣搭配的一餐非常適合作為早餐來(lái)吃，方便快捷還能補(bǔ)充一上午的能量。

溫馨提示：煮出來(lái)的燕麥片要比沖得要好，因?yàn)橹笾阅艽蠓仍黾应?葡聚糖的溶出。一般我見(jiàn)很多朋友都買(mǎi)速溶燕麥片，因?yàn)闆_出來(lái)香甜，口感非常好。但是朋友們要記得看營(yíng)養(yǎng)成分表，這種燕麥片，燕麥比例很少，含有糖分、奶精等添加劑，會(huì)使人體攝入額外的熱量，不適合多吃。建議買(mǎi)純的燕麥片，而且還可以DIY出很多美食。

2. 牛奶

牛奶幾乎涵蓋了所有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有多種維生素及鈣、磷、鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì)。中老年人宜經(jīng)常喝點(diǎn)牛奶，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善腦、心、肺、胃等的功能，還能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松、延緩衰老。

告別錯(cuò)誤的喝牛奶方式

1. 晨起不要空腹喝牛奶

2. 牛奶喝多少熱多少，不用將牛奶加熱到沸騰

3. 牛奶不宜加糖

4. 鮮牛奶（標(biāo)簽上有：巴氏殺菌、高溫殺菌）買(mǎi)來(lái)及時(shí)放冰箱里

3. 番茄

番茄是中老年人宜常吃的好食材，有“神奇的菜中之果”的美譽(yù)。番茄是天然的防癌抗衰老食物，其所含的番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，可有效減少癌癥的發(fā)生；所含的谷胱甘肽，能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩器官老化。

不過(guò)，烹調(diào)番茄時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，否則會(huì)使番茄紅素分解，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。夏季時(shí)，不妨生吃番茄可以補(bǔ)充天然維生素哦！番茄不管是生吃和熟吃都很有營(yíng)養(yǎng)噠。

4. 胡蘿卜

胡蘿卜含有β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A。如果缺乏維生素A早期出現(xiàn)暗適應(yīng)能力下降，進(jìn)一步發(fā)展為夜盲癥，還會(huì)引起皮膚干燥、增生和角化。

β-胡蘿卜素還有抗癌防癌以及抗氧化的功能。

胡蘿卜建議炒著吃，胡蘿卜和油一起炒時(shí)，可以提高β-胡蘿卜素的保存率。如果用胡蘿卜做一道美食的話，非常建議大家做胡蘿卜丁炒牛肉，葷素搭配，還能更好的保留β-胡蘿卜素，美味的同時(shí)，也更有營(yíng)養(yǎng)。

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