開門見山，什么病呢？腦卒中

腦卒中的預防，離不開清淡飲食，及低鹽、低脂、低膽固醇飲食，但是一味地吃素并不能減少腦卒中發(fā)生的危害。盡量保證每天攝入的蔬菜不少于500克，水果攝入量在200-350克之間、維生素C的攝入量不低于100mg將有助于預防腦梗的發(fā)生。

馬上就要春節(jié)了，各種好吃、好喝的都塞滿了冰箱。

噢，對了，你們都買了哪些年貨呢？小編列舉下來幾樣，來看看你有沒有買呢~

1. 堅果：巴旦木、紙皮核桃、碧根果、松子、紫皮腰果、焦糖瓜子、花生；

2. 糖果：大白兔奶糖、牛軋?zhí)?、俄羅斯紫皮糖、巧克力糖、椰子糖；

3. 酒：雞尾酒、啤酒、果酒、五糧液、紅酒；

4. 飲料：橙汁、可樂、雪碧、鮮榨果汁；

5. 干果干兒：柿餅、蜜棗、葡萄干、京棗、奶棗；

6. 肉：雞鴨魚豬肉、臘腸。

還有很多年貨就不給大家一一列舉了，像春聯(lián)，燈籠，窗花，新衣服、煙花炮竹....等等都是過年必備的年貨。舉了這么多好吃的，小編的嘴也開始饞了~，不過這么多好吃的零食放在家里，大家要抵擋住誘惑啊，適量吃！適量吃！適量吃！

過春節(jié)，全家人團團圓圓，每個人都充滿著無限的歡樂和興奮，同時也少不了聚餐、喝酒、唱歌、熬夜等，暴飲暴食、吸煙酗酒、通宵達旦、激情似火...好像都已經成了春節(jié)標配，而這些恰恰是腦卒中的誘發(fā)因素，需要大家提高警惕。

腦卒中一旦發(fā)生，不僅影響了正常的工作、生活，還大大降低了生活質量，患者常常出現(xiàn)偏癱、失語、失明等癥狀。

什么是腦卒中呢？

腦卒中泛指各種急性的腦血管意外，包括腦出血、腦梗塞、腦血栓、蛛網膜下腔出血等，這些疾病都是有由不同病因導致，病因復雜，而且致殘率和死亡率很高。

大家在過年吃飯的時候，盡量做到飯菜低鹽、低脂、低膽固醇。而低鹽、低脂、低膽固醇且營養(yǎng)均衡的飲食方式，有助于預防“高血壓、高血脂、高血糖”對腦卒中的誘發(fā)。

低鹽飲食，不僅飯菜要少放鹽外，而且還要少吃隱形鹽含量高的食物。

鹽攝入過多，對人體有哪些危害呢？

鹽的成分是氯化鈉，長期鈉攝入過量會降低血管彈性，使人容易患高血壓；長期高鹽攝入容易增加人體內的血液量，從而增加血管壁上的壓力，當血管壁上的壓力太大，就容易發(fā)生血管硬化和其它問題。

年貨里面哪些食物含鹽量較高呢？

1. 蜜餞2.咸魚、臘肉、醬菜3.香腸、培根、泡椒鳳爪4.醬油5.一些糕點6.焗鹽的堅果

日?？梢赃@樣吃來防范腦卒中？

高鉀飲食能夠促進身體鈉的排泄，而鎂元素有降低膽固醇、擴張血管的作用，充足的鈣攝入可以避免因缺鈣造成的骨鈣溶出和鈣在軟組織、血管壁的異常沉積，由此可知，高鉀、高鈣和高鎂的食物可以預防高血壓、動脈硬化，從而防范腦卒中。

高鉀食物：菠菜、青菜、萵筍葉、胡蘿卜、芹菜、花生、核桃、瘦肉、豆制品、香蕉、橙子、草莓等。

富含鎂的食物：堅果、綠葉蔬菜、豆制品等。

高鈣食物：牛奶/酸奶、豆制品、黑芝麻等。

過年在家更要注意少吃高脂肪和高膽固醇的食物，少吃可不是一點也不吃哦！

一般動物肉和動物內臟含的脂肪和膽固醇較高，而瘦肉是我們公認的優(yōu)質蛋白質，長期缺乏，會造成氨基酸攝入不足、血管脆性增加，所以不能一點也不吃，可以選擇一些瘦肉，如魚肉、蝦肉、雞胸肉等，這些食物里面脂肪含量相對較低。

不可否認，動物肝臟和蛋黃中膽固醇的含量確實很高，對于高血脂的人來說，還是要少吃，但是他們的營養(yǎng)價值確實很高，富含卵磷脂、維生素A、D、B族，微量元素鐵、鋅、硒、銅等，完全放棄確實可惜。

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