誘發(fā)腦卒中的因素有很多種，疲勞、精神緊張、吸煙、飲酒、甚至你的性格都有可能導(dǎo)致腦卒中的發(fā)生，除此之外，飲食與腦卒中的關(guān)系也十分緊密，想想看，我們身上大大小小的疾病哪個(gè)不是吃出來(lái)的呢？那么，到底哪些飲食最容易導(dǎo)致腦卒中發(fā)作或者容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)？

1. 高脂飲食

高脂飲食公認(rèn)是誘發(fā)腦中風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)因素。注意肥肉、豬油、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物腦等高脂食物要少吃，因?yàn)槟懝檀己?/u>較高，容易在動(dòng)脈內(nèi)壁中浸潤(rùn)沉積，攝入的膽固醇越多，動(dòng)脈粥樣硬化越嚴(yán)重，腦卒中的發(fā)生率就越高。但是我們也不能片面的限制脂肪的攝入，因?yàn)?u>脂質(zhì)中不飽和脂肪酸和高密度脂蛋白，可以幫助血管壁上的膽固醇“剝離、清掃”下來(lái)，帶到肝臟中去，這樣就降低了血中脂肪的濃度，減慢了動(dòng)脈硬化的形成。

2. 高鹽飲食

膳食中鹽攝入較高容易引起高血壓，進(jìn)而導(dǎo)致腦卒中。日本學(xué)者曾報(bào)道，日本30-59歲人群腦卒中死亡率隨精鹽攝入量的增加而明顯增加，可能是由于高鹽攝入使血容量增加至血壓升高所致。目前根據(jù)WHO數(shù)據(jù)，我國(guó)有高達(dá)30%的人血壓升高，如果不控制高鹽食物攝入，腦梗風(fēng)險(xiǎn)無(wú)疑更大。《中國(guó)居民膳食指南》建議正常成年人每天需要2200毫克的鈉。通常,每天的食物攝入量約為1000毫克。需要從鹽中攝取的鈉量約為1200 mg。這幾種高鹽食物不容忽視：掛面、泡面、披薩、腌菜、罐頭等。

3. 高糖飲食

過(guò)多的糖類攝入，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為三酰甘油，使血脂升高。水果和新鮮蔬菜當(dāng)中含有大量纖維素和果膠，能降低膽固醇，所以每天保證要有充足的水果和新鮮蔬菜。

總之養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，健康飲食，少吃油脂，多吃粗糧，蔬菜，水果，戒煙、限酒，低鹽飲食，還要適當(dāng)增加體力活動(dòng)，避免長(zhǎng)胖哦~

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