腦卒中患者的飲食問題是患者及家屬普遍關心的問題。照顧好患者的飲食，不僅可以保證營養(yǎng)，還能促進患者康復，減少腦卒中的復發(fā)。

對于腦卒中患者的飲食，在這里我們就不能一概而論了。重癥昏迷應以鼻飼流質飲食為主；腦卒中急性期過后，要適量增加動物性食物；腦卒中伴吞咽障礙患者進食，應根據(jù)吞咽困難程度確定食物的形式，是選擇流質、半流質還是普食。

今天，我們重點給大家分享一個病情較輕且能經(jīng)口進食的卒中患者，應吃哪些食物比較好及飲食注意事項，滿滿的干獲！超實用噠！

先來說飲食注意事項

卒中患者體型肥胖的比較多，再加上活動量少，因此飲食要有節(jié)制。限制一天總能量，以達到或維持理想體重。

1.選擇復合碳水化合物，如乳制品、蕎麥、豆類、燕麥片，糙米飯，紅薯，玉米等。少吃富含精制糖的食物，如糖果、巧克力、甜點等。

2.限制動物內臟及肥肉，烹調用植物油，增加不飽和脂肪酸的攝入。

3.適當增加優(yōu)質蛋白質的攝入，多食魚類和豆類及其制品。

4.適當限制膽固醇攝入，高膽固醇血癥者，每日攝入量約80g。

卒中患者吃哪些食物比較好呢？

1. 牛奶  牛奶中富含鈣和優(yōu)質蛋白質，特別是牛奶中的鈣與蛋白質是結合一起，兩者易被人體吸收。卒中患者由于有半身不遂、口眼渦斜等癥狀，往往會影響進食，而牛奶則是一種比較方便的食品，特別適合卒中患者食用。

2. 黃豆  黃豆具有很高的營養(yǎng)價值，每100克黃豆中，含蛋白質39克，比雞蛋高2.5倍，富含維生素和礦物質。黃豆中含有一種特殊的元素“氮”，氮是一種天然的鎮(zhèn)定劑，具有利尿作用，且能分解體內多余的膽固醇，防止動脈硬化，利于腦卒中的康復。

3. 魚類  魚肉不僅是優(yōu)質蛋白質的來源，還含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸具有降低血中膽固醇濃度、防止血栓形成，減少動脈硬化等疾病的發(fā)生。

4. 紅薯  紅薯以復合碳水化合物為主要成分，含有多種氨基酸及胡蘿卜素、維生素C和鈣。紅薯在營養(yǎng)上最大特點是為人體提供大量膠體和黏多糖物質，這類物質能保持人體動脈血管彈性，經(jīng)常食用可預防心腦血管疾病。

5.蔬菜  腦卒中患者的食物總的來說要均衡飲食，烹調應清淡，平時常食用蔬菜有利于腦卒中的康復，因為蔬菜中含有大量的維生素，具有促進消化和降低膽固醇的作用。如青菜、白菜、菠菜等。

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