俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”對(duì)于飲食那可是大有講究。就說(shuō)南北方飲食差異，對(duì)于南方朋友來(lái)說(shuō)，主食一般都是米飯，而北方朋友除了米飯，則經(jīng)常會(huì)吃饅頭、烙餅、手搟面、疙瘩湯、包子等面食。說(shuō)到這些主食有沒(méi)有引起你的味蕾呢？

主食是我們飲食中不可或缺的食物，甚至一日三餐都離不開(kāi)主食，糖尿病人群的一日三餐中主食更是少不的。眾所周知，人一旦患上糖尿病，為了健康起見(jiàn)，糖友及家屬在“吃”上會(huì)更加留心。

糖尿病如何吃好一日三餐不升血糖？

糖尿病能不能吃水果？

糖尿病食譜推薦一下？

糖耐病如何吃主食？

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你有沒(méi)有類(lèi)似這些問(wèn)題呢？

當(dāng)然，對(duì)于糖尿病患者而言，影響血糖的關(guān)鍵是碳水化合物的攝入。然而，生活中碳水化合物的主要來(lái)源是米面（米飯、饅頭、面條等），吃這些主食，對(duì)于糖尿病患者想要平穩(wěn)地控制血糖來(lái)說(shuō)，是非常不利的。但是，又有一些糖友表示，在吃飯時(shí)不吃上一碗“米飯”、“面條”或者“饅頭”，即使吃完飯也感覺(jué)胃里“空蕩蕩”的。

所以說(shuō)，主食不吃不行，且從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，糖尿病的飲食原則其中一條就是“合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，每天進(jìn)食適量谷類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、豆類(lèi)、水果等食品。

很多糖友因?yàn)槌酝曛魇?，一測(cè)餐后血糖就高，就導(dǎo)致患者不敢吃主食，其實(shí)，主食吃了會(huì)不會(huì)對(duì)血糖波動(dòng)很大，關(guān)鍵在于，吃什么樣的主食和怎樣吃主食。

糖友適合吃什么樣的主食？

主食多選擇粗雜糧代替精細(xì)糧，有利于控制餐后血糖，比起吃相等量的“白米飯”，糙米+大米做成的雜糧飯，更有利于控制餐后血糖。像這樣的雜糧，還可以選擇蕎麥、燕麥、玉米等。給大家總結(jié)一個(gè)規(guī)律，要想選擇對(duì)血糖影響小的主食，一般，越天然、加工程度越低、越“粗”的食物，越有利于控制血糖。

那么主食選對(duì)了，怎么吃也很重要。定時(shí)定量，每餐主食不超過(guò)100克，養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，可減輕胰腺負(fù)擔(dān)；同時(shí)吃飯要注意“吃干飯不吃稀飯”、“吃軟不吃硬”“吃慢不吃快”。

隨著人們對(duì)糖尿病飲食的重視，浙江大學(xué)團(tuán)隊(duì)最新培育成以高抗性淀粉水稻為原料加工成的大米，專(zhuān)為糖尿病人群定制的一款主食，可增加患者飽腹感，平穩(wěn)血糖。下面用一張圖片介紹這款專(zhuān)為糖友定制的一款主食——“宜糖米”