很多糖尿病患者都知道吃粗糧好，有利于控制血糖。你知道嗎？糖尿病患者吃粗糧也是大有學(xué)問的，粗糧吃多少也是大有講究，而且還有一些人群是不適合多吃粗糧的。不妨跟隨小編的腳步一起來學(xué)習(xí)一下吧~

第一步：

粗細(xì)搭配 糖尿病患者每天的主食量至少要有150~250克，其中粗糧是1~2兩（50-100克），最好不超過2兩，貴在堅(jiān)持。

第二步：

會(huì)選粗糧 粗糧主要包括谷物類（玉米、小米、紅米、黑米、紫米、燕麥、蕎麥）、雜豆類（黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆等）、以及塊莖類（紅薯、山藥、馬鈴薯）。主食多選粗雜糧代替精細(xì)糧，這樣更有利于控制餐后血糖，增加飽腹感。谷類、薯類、雜豆類的食物品種平均每天3種以上，每周5種以上。（1-2兩粗糧，大約是手握兩把的量）

注意：土豆、山藥、馬鈴薯、芋頭類食物富含淀粉，這類食物也應(yīng)計(jì)算到主食的總量里面。

第三步：

特殊人群特殊對(duì)待 高齡老人，牙口不好，胃腸道消化能力差，，不能吃整粒的全谷物，而要將全谷粒磨碎，這樣會(huì)更好消化。對(duì)于牙口好，胃腸消化能力可以的人群就不建議吃磨碎的谷粒，盡量選擇整粒的粗雜糧，因?yàn)榇蛛s糧一旦被精細(xì)加工成粉或糊，調(diào)節(jié)血糖的效果就大打折扣。

第四步：

吃完粗糧別忘補(bǔ)充水份 粗糧中的膳食纖維需要充足的水分，才能在腸道內(nèi)正常消化。飲水應(yīng)少量多次，每次200毫升，每天飲水量1500-1700毫升。

第五步：

膳食纖維并非“多多益善” 過量攝入可能造成腹脹、消化不良，也可影響鈣、鐵、鋅的吸收。特別是對(duì)于老年糖尿病患者、胃腸道功能減弱的患者、腸炎和腸道手術(shù)的患者、容易出現(xiàn)低血糖的患者，更應(yīng)該注意。嚴(yán)格控制粗糧的攝入。

第六步：

教你制作花樣膳食 我們也多知道粗糧沒有細(xì)糧好吃，為了更好控制血糖，我們多變花樣搭配膳食，如早餐可以有紅薯+山藥+雜糧饅頭/午餐：雜糧米飯（大米+黑米+綠豆）等。

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