現(xiàn)在很多人對(duì)體檢產(chǎn)生了恐懼感，一經(jīng)檢查，患有高尿酸的人比比皆是。痛風(fēng)，現(xiàn)在已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。

前期的我們啤酒+海鮮+燒烤吃的那叫爽！得了痛風(fēng)之后，我該吃什么已成為痛風(fēng)患者人生當(dāng)中最大的難題，好像吃什么都避開蛋白質(zhì)類食物。這種不合理的飲食方式，使疼痛一次次發(fā)作。

痛風(fēng)患者一大飲食禁忌就是高嘌呤食物，然而食物中的嘌呤大多與蛋白質(zhì)共存，那么痛風(fēng)患者總不能完全避開這類食物吧，更何況提供人體最主要的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。對(duì)于痛風(fēng)患者來講，如何在補(bǔ)充適量蛋白質(zhì)的同時(shí)又要減少嘌呤的攝入呢？

眾所周知，提供蛋白質(zhì)的食物有肉、蛋、奶以及豆制品，這些食物當(dāng)中并不全是高嘌呤食物，也有不少食物適合痛風(fēng)患者食用。下面我們就從各種肉、奶制品、雞蛋以及豆制品這四種食物詳細(xì)地教大家怎么去吃？

1. 動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉、海鮮和痛風(fēng)

痛風(fēng)患者在選擇肉類食物有三禁，禁動(dòng)物內(nèi)臟、禁海鮮（蛤蠣、牡蠣、干貝嘌呤最高）、禁肉湯，這些都是高嘌呤食物。尤其是動(dòng)物內(nèi)臟，往往高脂、高膽固醇對(duì)合并糖尿病、高脂血癥的患者傷害最大，必須嚴(yán)格禁食。

減少紅肉攝入，豬、牛、羊、兔肉等被稱為“紅肉”攝入越多，血尿酸水平升高越顯著，因此痛風(fēng)患者應(yīng)限制紅肉的攝入。

需要注意的是，并非所有的海鮮都不能吃，比如，三文魚、金槍魚、白魚、青魚等嘌呤含量不是很好（屬中低嘌呤食物），可以適量食用。

除了上述三種食物是禁食，其他肉可以限量食用。限制其他肉的攝入并不意味一點(diǎn)都不能吃，為了控制嘌呤總量攝入，應(yīng)嚴(yán)格控制肉類的攝入。急性期控制每天攝入50克以內(nèi)，病情較輕者控制在100克以內(nèi)。

2. 奶制品、雞蛋和痛風(fēng)

對(duì)于痛風(fēng)患者來說，奶制品和雞蛋是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)最好的食物來源，并且還可降低血尿酸水平。

痛風(fēng)患者如何選擇奶制品呢？

根據(jù)痛風(fēng)患者宏量營(yíng)養(yǎng)素代謝特點(diǎn)：脂肪攝入過多會(huì)阻礙尿酸的排泄；果糖也是痛風(fēng)的兇手，果糖不僅能增加尿酸的生成，還能抑制尿酸的排泄。綜合來看，含果糖的奶制品不建議痛風(fēng)患者食用，而脫脂牛奶和低脂牛奶，對(duì)痛風(fēng)益處大。推薦每日300毫升。

3. 豆制品與痛風(fēng)

黃豆的嘌呤含量很高，痛風(fēng)患者應(yīng)減少黃豆的攝入。但是黃豆變成豆?jié){、豆腐，經(jīng)大量水的稀釋、過濾，嘌呤含量大大降低，變?yōu)榈袜堰适澄铩Ａ硗?，豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、大豆異黃酮等有益物質(zhì)，可降低心腦血管的風(fēng)險(xiǎn)。因此痛風(fēng)患者可以適量吃豆?jié){、豆腐，但不能吃黃豆。

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