痛風一詞中的“痛”字，那可不是隨便說說玩的。它是一種發(fā)作起來非常疼痛的關(guān)節(jié)炎，那狀況，堪稱慘烈。痛風，是高尿酸血癥最常見的表現(xiàn)，體內(nèi)尿酸過多、尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)或關(guān)節(jié)附近，俗話說，冰凍三尺非一日之寒，聚集到一定程度就會“炸裂”。

                                                    人到中年，又胖又絕望，

少年時稱霸一方的英雄夢，

說醒就醒了....

痛風來了~

之前在餐桌上任由吃的你，

現(xiàn)在看到肉，也不會伸筷子。

然而這樣清淡寡歡的飲食年復一年，

痛風并沒有得到好轉(zhuǎn)。

上述我們也談過，痛風的產(chǎn)生是體內(nèi)尿酸含量過多，所以痛風患者的飲食要減少尿酸的來源。

在痛風患者的食譜中，主食和蔬菜從質(zhì)和量上占了“半壁江山”，但它們蛋白質(zhì)含量很低且不含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而我們也知道蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，長期缺乏蛋白質(zhì)，也會對痛風患者產(chǎn)生不利影響。蛋白質(zhì)含量高的食物大多嘌呤含量也高，在這種客觀存在的矛盾下，痛風患者該不該吃肉呢？

別急！痛風患者是可以吃肉的，但是要注意

①要分時期②肉的選擇③控制好量

一、不同時期食物選擇

急性期，避免高嘌呤食物，選用低嘌呤食物（嘌呤量小于25mg/100g可食部），以牛奶及其制品、蛋類、蔬菜、水果、細糧為主。要忌口的食物有動物內(nèi)臟和海鮮等高嘌呤食物。

緩解期，除了低嘌呤食物可選擇外，還可選用中嘌呤動物性食物（嘌呤量小于25~150mg/100g可類。食部），如畜禽肉類和大部分淡水魚，每日肉類不超過120g(小于三兩），要注意少量多餐進食肉

二、肉的選擇

不要選擇高嘌呤的肉如動物內(nèi)臟，海鮮。可以選擇嘌呤相對較低的肉類，如下表

三、控制好量

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天攝入畜禽肉40-75g，以及魚蝦肉40-75克,痛風患者也不例外。同時為了控制嘌呤的總攝入量，痛風患者更應嚴格控制肉類的攝入量。痛風急性期控制每天肉的攝入量在50g以內(nèi)，病情較輕者在100g以內(nèi)。

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