糖尿病患者的隊伍也是愈發(fā)龐大，逐漸呈年輕化趨勢。一提到糖尿病飲食，令很多人頭疼，一吃血糖就升，不吃餓得慌，而且會惹來并發(fā)癥等一系列問題。飲食如此重要，卻是一件客觀矛盾的事情。面對不敢吃、害怕吃、寧可挨餓也不多吃一口，到底我該怎樣正確吃這一日三餐呢？

糖尿病飲食并不是不吃這不吃那，而是要科學的飲食?？茖W飲食既要充分享受飲食的樂趣，同時又將血糖控制好。由于每個糖尿病患者的體重、體力活動、病情、并發(fā)癥以及用藥情況不同，所以，不可能有適合于所有患者的統(tǒng)一食譜，但飲食原則是共用的，即控制總能量、低糖、低脂、適量蛋白質(zhì)、限鹽、富含膳食纖維的飲食。

糖尿病飲食方面要做到：一、養(yǎng)成良好的飲食習慣，二、確定每天攝入的總能量（你每天要吃多少）

糖尿病人一日三餐該怎么吃？

一、首先培養(yǎng)良好的飲食習慣

1. 少吃多動，控制體重。 每餐八分飽，少葷多素，不暴飲暴食，維持體重在適宜范圍內(nèi)。

2. 合理膳食，均衡營養(yǎng)。 要求每日攝入糧谷類、蔬菜水果、肉蛋類、乳類和油脂5大類食物，平均每天保證攝入12種以上食物，每周25種以上。不挑食，不偏食，任何一種單一食物都不能滿足人體每日所需的營養(yǎng)素。

3. 定時定量，食不過量。 少量多餐，將全天的主食合理分配到各餐次，每餐主食不超過100克；養(yǎng)成規(guī)律進餐習慣，減輕胰腺負擔，利于穩(wěn)定病情。

4. 粗細搭配。 粗糧有谷類（玉米、小米、燕麥等）、雜豆類（黃豆、綠豆、黑豆等）、薯類（紅薯、山藥、馬鈴薯等），粗糧為主，細糧為輔。

5. 清淡少油、低脂低膽固醇。 每天食用油在25~30克，選植物油，烹調(diào)方式盡量選蒸、煮、燉、拌、燜等。選擇肉類應選瘦肉，去皮的雞鴨肉；牛奶選用低脂、脫脂牛奶。

6. 適量蛋白質(zhì)。 蛋白質(zhì)攝入按每日每公斤體重1克計算，如60公斤體重，每天蛋白質(zhì)攝入量為60克。低脂肪肉類（瘦豬肉、魚、去皮雞肉）每天2~3兩；每天脫脂牛奶250~500ml。

7. 多吃新鮮蔬菜，限量水果。每天蔬菜不少于500克；可每天食用水果3~4兩，選升糖指數(shù)低的水果，如橙子、柚子、木瓜、桃子等，食用水果前后要自我檢測血糖。

糖尿病一日三餐巧排安

每日至少保證三頓飯，每餐八分飽，按早、中、晚各占1/3或早1/5、中、晚2/5的主食量分配。有加餐習慣，如果加餐的話，就在正餐中勻出25克主食作為加餐，也可選用低糖蔬菜如西紅柿、黃瓜。飲食方面上的問題遵循上述飲食習慣就好了。

二、我每天要吃多少？

1、確定一天攝入量

①計算理想體重：理想體重（kg）=身高(cm)-105

②判斷體型：體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（kg）÷身高（m）2

③計算一天總能量：

總能量（kcal）=理想體重（kg）*每公斤體重所需要的能量

成人每日能量需要量             單位：千卡/（公斤理想體重）

早餐：豆?jié){250克，水煮蛋1個，雜糧卷（面粉，玉米粉各25克），拌黃瓜100克

午餐：雜糧飯（綠豆10克、黑米50克、大米30克），炒雞?。u胸肉50克，青椒100克），素炒小白菜（100克），西紅柿紫菜湯（西紅柿50克，紫菜2克）

加餐：蘋果200克

晚餐：小窩頭（玉米粉25克），青菜湯面條（面條50克，油菜20克），肉片西葫蘆（豬瘦肉50克，西葫蘆100克），白菜豆腐湯（白菜100克，豆腐100克）

全天烹調(diào)油25克，鹽6克

營養(yǎng)成份：能量1500千卡，蛋白質(zhì)65克，脂肪47克，碳水化合物206克

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