腎病綜合癥的「死對頭」

腎病綜合癥患者主要表現(xiàn)為大量蛋白尿、低蛋白血癥、水腫和高脂血癥。飲食對腎病綜合征的改善尤其重要，并且效果也明顯。

低鹽低脂低蛋白是腎病綜合征的「超級死對頭」

再明白一點就是少鹽！吃對油！不要只吃肉！

低鹽是糾正水、鈉潴留的一項有效治療措施，可以緩解患者水腫；低脂是用來降低血脂的；低蛋白則可以減少尿蛋白，增加血漿白蛋白水平的明顯性。

說到這里腎友只知道大概的飲食原則，下面就要詳細(xì)給大家說一下咱們腎友日常一日三餐該怎么吃？重要內(nèi)容拿小本本記著哦！

1.給予低蛋白是關(guān)鍵，只吃肉也太單一啦！

腎病綜合癥患者由于大量蛋白從尿中流失，大多數(shù)腎友認(rèn)為，流得多就要吃的多，那樣才能把流失的蛋白質(zhì)補(bǔ)回來。傳統(tǒng)的營養(yǎng)治療曾也主張高蛋白飲食。

但最新研究表明，低蛋白飲食更有利于改善腎病綜合癥患者的腎功能。

給予蛋白質(zhì)達(dá)到0.8~1.0g/(kg.d)時，蛋白尿減少，血漿蛋白水平可以得到改善，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白的50%以上。

提供優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有瘦肉、雞蛋、牛奶、大豆等，但是以大豆蛋白為主的素食更有利于腎病綜合癥恢復(fù)期食用。

低蛋白飲食是什么概念呢?

優(yōu)質(zhì)蛋白：每天1個雞蛋+200毫升脫脂牛奶+一兩瘦肉（一手心）

1個雞蛋提供7克蛋白，200毫升脫脂牛奶提供6克蛋白，一兩瘦肉提供10克蛋白

在吃主食的時候，大家可不要小瞧主食里面的植物蛋白，每100克（2兩）含蛋白質(zhì)15.7克。所以一般要求三餐當(dāng)中有一餐用紅薯、山藥、粉絲、土豆等低蛋白主食來減少主食中的蛋白質(zhì)，按照1:4的比例替換著吃。例如1兩米換4兩紅薯。

2.低脂很重要，咱要吃對油！

控制油脂攝入的質(zhì)和量，對于改善血脂保護(hù)腎臟十分重要。

宜多選含多不飽和脂肪酸豐富的植物油作為脂肪來源。控制植物油在每日30~40ml；控制每日膳食脂肪供給量為50~70g。

腎病綜合癥患者盡量不吃動物油、肥肉、內(nèi)臟、各種葷湯、油炸食品、精制糕點等高脂高膽固醇食物。

3.低鹽要堅持住！

推薦腎病綜合征患者：每日鹽攝入量為3-5克，明顯水腫者建議<2g,而且血鈉低的患者也要嚴(yán)格控制飲水量，一般為前一日尿量加500~800ml。

很多食物都是高鈉食物，如香腸、培根、罐頭、腌肉、腐乳、蝦皮、松花蛋、榨菜、腌菜、各種醬料等盡量避開。

Ps:推薦買個限鹽勺，利于控制鹽量。

4.腎友除了要知道以上食物推薦量，而且蔬菜水果也不可少。

蔬菜兩手捧大約500克；水果一拳頭，一拳頭約200-300克。注意高血鉀的腎友忌食一些高鉀食物，如香蕉、紅棗、桂圓、果干、綠葉菜等（食用前也可用水焯去除一部分鉀）。

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