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營養(yǎng)科普

夏季老年人腹瀉高發(fā),居家1號飯教您如何飲食如何吃?

腹瀉是臨床上常見的癥狀,是指排便次數(shù)明顯超過平日習慣的頻率,糞質(zhì)稀薄,水分增加,一天大于三次或每日排便量超過200克,或含有未消化食物或膿血、粘液,認為是腹瀉。

 

在很多人看來,腹瀉并沒有什么大不了的,也就是因為吃了什么壞東西,腸胃不適應(yīng)。只要吃點腸胃藥,休息一下就好了。而對于老年人來講小小的腹瀉卻可以導致很多嚴重的問題,又因為老年人身體抵抗力弱,也成為了夏季腸胃疾病的高發(fā)人群。如果經(jīng)常性腹瀉要及時就醫(yī)可能是結(jié)腸癌、糖尿病等疾病的警報,大家一定要重視起來呀。

 

哪些原因易引起老人腹瀉呢?

1. 夏季新鮮瓜果蔬菜陸續(xù)上市,很多老人喜歡嘗鮮,往往不注意控制量,滿足了口福卻很容易造成腹瀉。

2. 吃隔夜飯菜 。夏天天氣炎熱,食物放久了,老人也不舍得扔,易引起食源性疾病,50%以上會出現(xiàn)腹瀉癥狀。所以大家一定要注意:保證我們所吃的食物是干凈衛(wèi)生。


3. 因為天熱的緣故,有很多老人食欲減少,往往不想吃就不吃了,飲食不規(guī)律,這樣很容易得急性胃腸胃炎而造成腹瀉。

4. 患有慢性疾病的老人長期服藥,特別是抗生素藥物,會抑制腸道中有益菌群生長,使其原來存在于腸內(nèi)、毒力強的細菌大量繁殖,其毒素引起腹瀉。


5. 老人中風、糖尿病、動脈硬化等病容易導致胃腸動力降低,給細菌繁殖創(chuàng)造了良好的條件。

長期腹瀉危害大

1. 造成營養(yǎng)不良

腹瀉使水電解質(zhì)失調(diào)和酸堿平衡紊亂,嚴重脫水時或?qū)⑽<吧?。我們是靠胃腸道來吸收營養(yǎng)物質(zhì),腹瀉時,腸胃的吸收功能嚴重障礙,能量供給不足,長期如此,將會造成營養(yǎng)不良。


2. 維生素缺乏

長期腹瀉會導致維生素吸收嚴重不足,進而導致維生素缺乏,可能會出現(xiàn)皮膚頭發(fā)干燥,缺乏光澤,甚至脫落等現(xiàn)象;還可能會出現(xiàn)不明原因的舌炎、口角炎、多發(fā)性神經(jīng)炎等。

腹瀉期間該吃什么好

1.首先要確保補充腹瀉中丟失的水分和電解質(zhì) ,每天要攝入8~10杯(2~2.5L)液體,要及時補充淡鹽水和糖水以及稀釋果汁。


2.低脂少渣飲食 每天脂肪攝入40克左右,吃清淡易消化的食物,烹調(diào)方式以蒸、煮、燴、燒等為主,可用食物有雞肉、魚肉、蝦肉等。注意少渣,少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉,故宜進食細掛面、粥、爛飯等。當腹瀉次數(shù)增多時最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜和水果,可給予鮮果汁、番茄汁以補充維生素。


3.如果有條件的話可以補充少渣或無渣營養(yǎng)制劑,以免出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象。

4.額外補充益生菌制劑 調(diào)節(jié)腸道菌群,增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量。


5.避免生的水果和蔬菜,煮熟的水果可以吃,避免攝食易脹氣食物,如黃豆、豆腐、豆?jié){、紅薯等以及粗纖維的食物,如芹菜、韭菜、洋蔥、粗糧等。


6.多注意休息,避免受涼、勞累,預(yù)防感冒和中暑。

小編有話要跟大家說:夏季老人腹瀉非常高發(fā),并且對身體損傷很大,如果腹瀉很嚴重,請及時就醫(yī)。還有夏天要避免受涼,盡量少吃涼的以及生的食物,不吃隔夜食物,養(yǎng)成良好的生活習慣,好的生活習慣是身體健康的守門員。

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