隨著年齡的增長，骨質(zhì)疏松的發(fā)病率越來越高。因為鈣的儲蓄過程是有它的生理曲線，一般在20歲~30歲之間體內(nèi)鈣達到峰值，過了這個年齡段，體內(nèi)鈣的含量會隨著年紀的增加而逐漸降低。不過，老年人也不用太過擔心，平時注意補充營養(yǎng)，就能夠有效預防骨質(zhì)疏松。

骨質(zhì)疏松的預防比治療更為重要。自幼年起就應該注意平衡膳食和積極運動。預防骨質(zhì)疏松的目的是在合理能量和蛋白質(zhì)供給的基礎上，再通過膳食補充鈣、磷、維生素D等，預防骨質(zhì)疏松癥。

一、骨質(zhì)疏松典型癥狀

二、老人骨質(zhì)疏松的原因

1、體內(nèi)性激素水平降低

性激素的不足使骨形成和骨分解過程的動態(tài)平衡關(guān)系被破壞,使血鈣向骨骼中沉積的速度減慢,而骨骼轉(zhuǎn)變?yōu)檠}的過程加快,造成老年性骨質(zhì)疏松。在此過程中，雌性激素對骨骼的影響更為明顯,故而老年女性骨質(zhì)疏松更明顯。

2、鈣的攝入量減少

老年人骨質(zhì)疏松的發(fā)生和發(fā)展與一生中鈣攝入狀況有密切聯(lián)系，人到老年各個器官都開始老化,所以體內(nèi)的鈣大量流失，這就會造成骨質(zhì)疏松，這是一種很常見的現(xiàn)象，并且我國老年人膳食鈣的攝入量不到推薦量的一半，因此就更應該注意攝入含鈣高的食物。

3、維生素D不足

因為很多老年人的戶外活動很少,使維生素D來源及轉(zhuǎn)化很不足,從而就導致了骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

4、身體運動量減少

在一定應力下,骨骼的密度會增加，骨組織的厚度和骨小梁密度、數(shù)量和質(zhì)量都會增加。而老年人運動量的明顯減少，強度下降使骨骼所承受應力減少，促使骨骼出現(xiàn)廢用性疏松。

5、其他

還有一些個人情況的不同、生活習慣、身體狀況、疾病、甚至種族、地域等因素也與骨質(zhì)疏松的發(fā)展有關(guān)。

 找到病因就能對癥下藥

三、老年人預防骨質(zhì)疏松應該怎么吃呢？

1.合理膳食 老年人應該每天至少攝入12種以上食物，采用多種方式增加食欲和進食量，吃好一日三餐；烹調(diào)要講究色香味、細軟易消化、少吃或不吃油炸、煙熏、腌制的食物；保證足夠的蛋白質(zhì)，每日一杯奶，適量吃豆類或豆制品，多吃魚類，葷素搭配；保證充足的新鮮蔬菜水果；少食多餐，不暴飲暴食，不吸煙，不喝酒?？梢詤⒄铡吨袊用裆攀硨毸?/span>

2.保證老年人補充足夠蛋白

老年人每天蛋白質(zhì)的攝入量應該是每公斤體重0.8-1.0克，將動物性蛋白和植物性蛋白混合使用，提高蛋白質(zhì)吸收利用率。

①　每天吃富含植物性蛋白的大豆及其豆制品，可以是豆?jié){、豆腐、腐竹、豆干等。經(jīng)常吃豆制品還能降膽固醇，同時具有抗癌的功效。

②　每天吃足量富含動物性蛋白的肉類，肉里面含有消化吸收率高的優(yōu)質(zhì)蛋白以及多種礦物質(zhì)（如鎂、鈣、鐵等）建議選擇肉類首選白肉（魚、蝦、禽肉等非哺乳動物），次選紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物），因為白肉比紅肉好消化，且紅肉較白肉脂肪含量高。

③　每天一杯牛奶，研究表明牛奶中的乳清蛋白對促進肌肉合成、預防肌肉衰減都有益處。同時牛奶中鈣的吸收利用率也很高。建議老年人多喝低脂牛奶及其制品。乳糖不耐受的老年人可以選用低乳糖或酸奶。

3.保證鈣、磷、維生素的補充

充足的鈣 老年人膳食鈣的供給量為每天1000~1200mg，我們上面已經(jīng)提到牛奶及其制品含鈣量很多且吸收率也高，還可以選擇豆制品如豆腐、豆腐干等。

適量的磷 膳食磷的適宜供給量為700mg/d，合適的鈣磷比列有利于鈣的利用和減慢骨鈣丟失。磷攝入過多可能加重骨質(zhì)疏松的危險，磷的可耐受最高量是3000mg/d。值得注意的是食物中普遍富含磷。

充足的維生素 維生素D促進鈣的吸收，其適量曬太陽是獲取維生素D最廉價的方法。維生素C促進骨基質(zhì)中膠原蛋白的合成，多在蔬菜水果中。