尿酸是人體內(nèi)嘌呤核苷酸分解的代謝終產(chǎn)物，由核酸、其他嘌呤類化合物以及食物中的嘌呤經(jīng)酶的作用分解而來。

血尿酸濃度取決于“垃圾”產(chǎn)生與“清運”的速度。

1.“垃圾”都是從哪來的？

尿酸是我們?nèi)梭w的代謝廢物，相當(dāng)于人體產(chǎn)生的“垃圾”，而尿酸有兩種，一種是內(nèi)源性嘌呤，一種是外源性嘌呤。

內(nèi)源性嘌呤主要來自于衰老、死亡細(xì)胞中核酸的分解以及劇烈運動時，三磷酸腺苷分解產(chǎn)生的腺嘌呤。這兩類約占我們體內(nèi)嘌呤總量的2/3。還有一種特殊情況，內(nèi)源性嘌呤產(chǎn)量會大幅增加，那就是某些疾病狀態(tài)引起的細(xì)胞大量死亡。如：白血病患者在大劑量化療時，經(jīng)常由于短期內(nèi)有大量腫瘤細(xì)胞死亡，導(dǎo)致血中嘌呤含量急劇升高，從而出現(xiàn)繼發(fā)性高尿酸血癥，甚至痛風(fēng)。這時候內(nèi)源性嘌呤的比例就不止2/3了。

外源性嘌呤主要來自飲食。凡是有細(xì)胞核的食物中都有核酸，都能分解為嘌呤，進而代謝為尿酸。一般來說， 外源性嘌呤占我們體內(nèi)嘌呤總量的1/3左右。如果一次性大量進食海鮮、動物內(nèi)臟、菌類、豆類等高嘌呤食物，這時候，外源性嘌呤所占的比例就不止1/3了，血液中的尿酸水平也會一下子飆升得很高。

2.尿酸又是如何“清運”的？

無論是內(nèi)源性嘌呤還是外源性嘌呤，都是通過肝臟代謝產(chǎn)生尿酸，肝臟就像一個“垃圾制造廠”把制造出來的“垃圾”都倒在血液這個“垃圾中轉(zhuǎn)站”中。當(dāng)然血液不能無限制地儲存尿酸，得把他們運走，這時腎臟就是他們的“垃圾清運工”，血液都匯集到腎臟，腎臟通過過濾，把尿酸排到尿液中，隨尿液排除體外，每天經(jīng)腎臟排除的尿酸大約站2/3，剩下的1/3的尿酸是由腸道里的細(xì)菌作為“替補清運工”把尿酸“吃掉”，還有一些沒被細(xì)菌“吃掉”的，隨糞便排出體外。

我們血液中的尿酸濃度高低取決于“生產(chǎn)”和“清運”是否維持相對穩(wěn)定。如果“生產(chǎn)”的多余“清運”的，那血尿酸水平會升高，那么，就要使“清運”的多余“生產(chǎn)”的，也就是說我們要限制飲食中嘌呤量的攝入和增加尿酸在尿液中的排泄量。

1.低嘌呤飲食

一般食物嘌呤含量為:內(nèi)臟、魚>干豆、堅果、肉>葉菜>谷類>淀粉類、水果。忌飲酒。

2.選擇堿性食物，利于尿酸排泄

一般蔬菜和水果基本都是堿性食物，而肉類和主食則基本是酸性食物，薯類（馬鈴薯、芋頭）都是堿性食物適合作為主食食用。

3.多飲水

每天要喝2000毫升水，要分批分撥喝，一次可以100～200毫升，有條件可以喝蘇打水。

4.有氧運動

血尿酸高的患者必須選擇有氧運動。低強度，長時間的運動，都屬于有氧運動。如散步、打太極、慢跑、騎自行車、跳舞等。這些運動僅供參考，要選擇適合自己的運動，根據(jù)自身情況量力而行就可以了。