得了腫瘤之后，最常見的治療方式是放療及化療，而這兩種方式在治療腫瘤細胞的同時會對自身正常細胞造成損害，進而腫瘤患者自身免疫力下降，食欲低下，導致營養(yǎng)跟不上。那些飲食良好的人們能更好地克服治療副作用，甚至可以耐受更大劑量的藥物治療。
　　1.腫瘤患者主食怎么選擇？
　　主食的品種應更加豐富，推薦食用完整的谷類，盡量避免精細加工和過度加工的食物。推薦小米、全麥、燕麥、玉米、紫米等五谷雜糧，這些食物含有的碳水化合物會緩慢釋放，非常有利于體內(nèi)激素平衡，尤其是胰島素的穩(wěn)定，同時粗加工的谷類含有大量的有利于人體的維生素。避免或少吃精制糖，因為腫瘤患者本身就存在胰島素抵抗，而導致高血糖，尤其是中晚期腫瘤患者。同時建議合理配餐，比如食用摻有豆類的米飯，可在提供天然碳水化合物的同時提供更加優(yōu)質(zhì)的蛋白。
　　2.水果蔬菜的選擇？
　　主推十字花科蔬菜：白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薯、紅菜薯等。
　　甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍、西蘭花等。
　　芥菜類：葉芥菜、莖芥菜（菜頭）、根芥菜（大頭菜）、榨菜等。
　　蘿卜類：尤其是胡蘿卜。
　　還有蘑菇、香菇等菌類。
　　推薦每日食用蔬菜500g以上。
　　水果包括蘋果、梨、獼猴桃、橙子、漿果類（草莓、黑莓、藍莓等）。
　　這些蔬菜、水果不但含有大量維生素C、E等，同時含有大量植物化學物，包括類胡蘿卜素、花青素、生物類黃酮、葉黃素、番茄紅素、植物性雌激素、姜黃素等，這些都是非常好的抗氧化劑，能對抗每天我們所不得不接觸的大量自由基，同時穩(wěn)定機體的激素水平。實際上每天我們的機體就是在氧自由基和抗氧化之間的博弈，對于腫瘤患者更是如此。
　　每日推薦食用水果300g以上。
　　3.油脂選擇
　　推薦攝入富含不飽和脂肪酸的食物，能抗氧化、維持正常的細胞膜功能、維持炎癥平衡等。這類脂肪酸主要來源于種子和魚類。
　　推薦間斷橄欖油做菜。
　　推薦每周3頓魚，以深海魚為主，比如三文魚、沙丁魚、金槍魚等。如有條件，可以直接補充魚油膠囊。減少飽和脂肪，即動物脂肪的攝入。
　　限制食用腌制類、熏類、油炸類、燒烤類及泡菜類食物。
　　4.高蛋白食物：
　　乳制品：用牛奶煲湯或煮粥；面包片或餅干上抹奶酪；水果沙拉或混合沙拉中添加酸奶；如果可以選擇，建議選低脂酸奶，因為更好消化吸收，且酸奶中的益生菌保護腸道健康，也有一定的防癌作用。如果怕涼，可將酸奶在溫水溫一下再將酸奶和水果制成奶昔一起飲用味道更好。
　　蛋類：在冰箱中常存煮熟的雞蛋，整個食用或?qū)⑵淝兴榧尤霚褪卟酥?。不要用開水沖雞蛋，以避免生雞蛋上的細菌帶來的感染風險。
　　所有的雞蛋均需煮熟以避免有害細菌，剛煮熟的雞蛋比煮老的雞蛋更好消化。
　　肉類、禽類和魚類：畜禽肉可采用清燉的烹調(diào)方法以減少脂肪攝入，魚可以清蒸或煮湯，放入姜和料酒可以避腥；
　　先吃肉再喝湯。
　　但要避免食用鹵蛋鹵肉。
　　豆子、豆類、堅果和籽類：大豆（黃豆、青豆、黑豆）及其豆制品（豆腐、豆?jié){）、鮮豆（扁豆、豌豆）、堅果和種籽（核桃、榛子、杏仁、葵花籽、芝麻）都含有很豐富的蛋白質(zhì)，可將黃豆做成五香黃豆或用來燉肉，豆腐比干豆好消化，鮮豆可煮熟吃，堅果及種籽可作為很好的營養(yǎng)加餐食品。將堅果類打碎，添加到水果、蛋撻和蛋羹中。
　　也可將其加到蔬菜和面條中。
　　5. 高熱量食物：
　　牛奶沖雞蛋、可可牛奶、牛奶沖米粉、牛奶沖紅豆沙、牛奶蒸饅頭、冰激凌、奶酪代替牛奶既減少食物體積又可提高熱量。
　　米粥+肉松、米粥+肉末、米粥甩蛋、米粥+營養(yǎng)素、米粥+蛋白粉、面包+果醬、面包+黃油、土豆泥+沙拉、山藥+果醬、白薯餅+豆沙。
　　蔬菜沙拉、奶油蔬菜湯、果汁+各種粉（如山藥、核桃、杏仁）。
　　各種堅果壓碎加在炒面炒米粉中。
　　6. 運動：
　　如果體力允許，每日至少30分鐘以上的慢跑或快速走路。治療期間，體重小幅波動是正常的，但總體趨勢要保持穩(wěn)定，如果體重持續(xù)下降，一定要咨詢臨床醫(yī)師或營養(yǎng)師。