由于榴蓮特殊的氣味，它是比較受人爭(zhēng)議的水果，喜歡的人就特別喜歡，一聞到榴蓮的味道就想流口水，不喜歡的就特別不喜歡，因?yàn)槁勚浅舫舻?，?shí)在讓人沒(méi)食欲。
　　不管榴蓮如何受人爭(zhēng)議，不能否認(rèn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，榴蓮果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于熱帶植物，一般出產(chǎn)于熱帶地區(qū)。

　　榴蓮屬于熱性水果，有活血散寒，緩解痛經(jīng)的作用，很適合有痛經(jīng)的女性食用，能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，比較適合寒涼體質(zhì)的人食用。
　　榴蓮還具有一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)上講榴蓮具有疏風(fēng)清熱、利膽退黃的作用?，F(xiàn)代研究表明榴蓮汁和果皮中含有蛋白水解酶，促進(jìn)局部微循環(huán)，可使水腫和炎癥消除。
　　榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，尤其谷氨酸含量特別高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，對(duì)人體的免疫有提高作用。
　　廣東人稱“一個(gè)榴蓮三只雞”，因?yàn)榱裆徆庵泻泻芨叩奶欠帧⒌鞍踪|(zhì)、淀粉、脂肪等，榴蓮性熱，而且糖尿病在中醫(yī)上屬于陰虛體質(zhì)，食用榴蓮口渴、燥熱癥狀只會(huì)加重。


　　居家1號(hào)飯營(yíng)養(yǎng)師提醒：除此之外因?yàn)榱裆徶兴矸壅及俜种?1，糖分占百分之13，這些也都是不利于血糖穩(wěn)定的因素，糖尿病患者食用榴蓮會(huì)加重血糖升高。