橘子已經(jīng)慢慢涌向市場，是應(yīng)季水果之一，中國有數(shù)千年的栽培橘子的歷史。咱們來看看橘子中所含的維生素及礦物質(zhì)都有哪些？

　　據(jù)研究分析，每100g橘子中含蛋白質(zhì)0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纖維1.4g，碳水化合物8.9g、視黃醇當(dāng)量2775mg，硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.2mg；維生素C 19mg、維生素E 0.45mg；鉀177mg、鈉1.3mg、鈣19mg、鎂16mg、鐵0.2mg、錳0.05mg、鋅0.1mg、銅0.07mg、磷18mg。在這些維生素及礦物質(zhì)中，值得腎友注意的莫過于鉀及磷的含量。
　　大部分腎友應(yīng)該都有“少吃含鉀食物”的常識，從橘子中的含量看出100g橘子中鉀的含量并不低，但是如果要對比香蕉這類含鉀b比較高的水果來說，橘子含鉀又算低的，所以橘子中鉀的含量屬于中等含量，而磷的含量屬于低含量。
　　一個(gè)普通橘子大約有65g左右，如果腎友在血鉀不高的情況下，是可以食用2個(gè)左右的橘子，如果腎友出現(xiàn)無尿、少尿的情況，說明體內(nèi)鉀的含量很可能濃度已經(jīng)比較高，所以建議這類腎友不吃或者少吃，每日不能超過100g。


　　而對于磷的含量，腎友是沒有必要過于擔(dān)心的，橘子中所含的磷含量是比較低的。
　　還有另外一方面，就是橘子中所含的蛋白質(zhì)，腎友在日常飲食中所食用的蛋白質(zhì)是要求優(yōu)良蛋白質(zhì)，而橘子中所含的蛋白質(zhì)并非是優(yōu)良蛋白，但是100g所含的蛋白質(zhì)也僅僅有0.8g，所以適當(dāng)?shù)氖秤?，不會對腎友造成不利。
　　在血糖方面，橘子屬于低升糖指數(shù)的水果，糖尿病患者適量食用都是沒有問題的，所以腎友也是可以食用，而且橘子中所含的能量也是不高的，不用擔(dān)心發(fā)胖的問題。
　　居家1號飯營養(yǎng)師提醒：無論現(xiàn)在上市的橘子有多好吃，還是要控制好，不可過量，適當(dāng)?shù)爻?--2個(gè)解解饞就可以了。
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