醫(yī)囑講的軟食指的是什么？你了解嗎？軟食科普看這里！
　　軟食是什么？今天來講一下軟食究竟是什么？軟食顧名思義，就是比較柔軟的食物，質地比較軟，容易咀嚼和吞咽。
　　是患者由半流質膳食向普食過渡的中間膳食，比普食容易消化。軟食應該清淡易消化并且還要滿足患者的營養(yǎng)需求。
　　哪些患者適用于軟食？
　　因為軟食質地較軟，所以適合咀嚼能力不好的患者食用，還適合術后正在恢復的患者及有消化道疾病、老年人等。
　　軟質食物配制的具體要求？
　　1、首先因為這類食物是要給特殊人群食用的，所以質地上要求一定是軟的。
　　2、注意補充人體所需要的維生素和礦物質，可以制作蔬菜果汁或者把水果制作成泥狀進行食用。蔬菜水果類要選用含膳食纖維少的，如胡蘿卜、南瓜、香蕉等。
　　3、不要選用油炸和過分油膩的食物，這些食物本身不容易消化，增加腸胃負擔。
　　4、不要用刺激性的調味品，刺激性調料品對患者的傷口恢復并不好。
　　可選擇軟食有哪些？
　　主食有軟面條、餛飩、大米粥等，肉類可選擇魚類或者切碎制成肉丸，蔬菜水果類選擇含纖維少的，如冬瓜、土豆、蘋果泥、香蕉等。
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