老人怎么喝豆?jié){更營養(yǎng)？居家1號飯教你4個正確喝豆?jié){方法
　　豆?jié){是中國人喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。
　　鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤干燥，調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，去寒暖胃，滋養(yǎng)進補。
　　除此之外豆?jié){還是防止高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等病癥的理想食品。
　　豆?jié){有這么多好處，究竟怎么喝才能發(fā)揮其營養(yǎng)價值？
　　不要喝生豆?jié){。如果是用蔬菜汁打的豆?jié){，需要煮沸之后才能飲用，生豆?jié){中的皂角素容易引起惡心、嘔吐，還有生豆?jié){會降低人體對蛋白質(zhì)的消化吸收。在煮沸之后，這些不好的作用大部分都會消失。
　　不要用保溫杯裝豆?jié){。很多老人喜歡用保溫杯裝著豆?jié){去遛彎，總覺得比喝白開水有營養(yǎng)，保溫杯確實可以起到保溫作用，但豆?jié){里面所含微生物元素會變成病菌的養(yǎng)料，幾小時后，保溫瓶里面的豆?jié){就已經(jīng)變味，里面病菌大量繁殖，這樣反而對身體不利。
　　豆?jié){內(nèi)不要加雞蛋。豆?jié){里再打一個雞蛋，很多人會認為這是營養(yǎng)加營養(yǎng)的事情，生雞蛋里面含有大量的病菌，如果加熱不夠好，會容易導致不好的后果。而豆?jié){的溫度并不足以把雞蛋加熱做熟，所以豆?jié){里不要加雞蛋。
　　營養(yǎng)豆?jié){制作有竅門。老人在打豆?jié){的時候，可以加一些黑芝麻、核桃、黑豆、燕麥片等，這樣做出來的豆?jié){，營養(yǎng)更豐富，口感也會更好。