上次講了痛風(fēng)患者是否可以吃鯽魚，今天咱們?cè)僦v另外一種水產(chǎn)品——三文魚
　　三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學(xué)名為鮭魚，是世界著名的經(jīng)濟(jì)魚類之一，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。
　　三文魚是適宜痛風(fēng)患者食用的上佳食物
　　富含不飽和脂肪酸
　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
　　還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、軟化血管、防止血管硬化的保健作用，也有防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
　　促進(jìn)血液循環(huán)
　　三文魚可促進(jìn)痛風(fēng)患者體內(nèi)的血液循環(huán)，具有消炎作用，還有利于改善胰島素抵抗現(xiàn)象。
　　預(yù)防慢性疾病
　　三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。
　　三文魚食用小貼士
　　對(duì)于痛風(fēng)患者，三文魚清蒸最佳，做八成熟就好，可以保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又肉質(zhì)比較鮮嫩。
　　如果要生吃三文魚，記得搭配芥末和檸檬，可以起到殺菌作用。