愛吃火鍋，又怕得痛風(fēng)，這篇文章告訴你如何健康吃火鍋
　　最近天氣有一股寒流來襲，趁著這股寒流三五好友又開始約著往火鍋店跑
　　火鍋味道鮮美并且能現(xiàn)吃現(xiàn)燙，油而不膩，還可以一次吃到很多自己喜歡吃的東西，并且能與三五好友歡聚一起互訴心事，這都是我們愛火鍋的原因。
　　火鍋雖然好吃，但是熱量高并且嘌呤含量也高，很多人便不敢再去吃火鍋。
　　其實咱們可以這樣吃火鍋：
　　1、吃火鍋不要喝湯，很多人存在這樣一個誤區(qū)，認(rèn)為火鍋里的湯營養(yǎng)價值高，味道美味，所以都會去拌上小蔥花再盛上一碗火鍋湯，喝起來。其實火鍋里面的湯比吃火鍋時吃的牛肉羊肉含的嘌呤更高，并且湯煮的時間長，里面的維生素大量被破壞，硝酸鹽的含量卻迅速上升，這些都會導(dǎo)致慢性病的發(fā)生。如果真的忍受不住誘惑，可以喝在半小時內(nèi)煮的湯，并且要少量哦。但是有痛風(fēng)的盡量避免吃火鍋哦，會加重疼痛。
　　2、在選擇食物上，盡量選擇素食，如：新鮮蔬菜、水果類的，而少點肉制品，減少嘌呤和熱量的攝入。
　　3、吃火鍋的時候很多人會選擇冷飲，一冷一熱，這樣很容易傷害胃腸道，極易得腸胃炎。盡量選擇溫的白開水，這樣不刺激腸道，并且還能促進(jìn)吃進(jìn)體內(nèi)的嘌呤更快的排出。
　　4、吃火鍋時間盡量控制在2小時之內(nèi)，長時間不停的吃，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。
　　5、吃火鍋容易導(dǎo)致上火，可以適當(dāng)吃些下火的菜，如：蓮藕、蓮子、苦瓜等。