前幾天有個朋友打電話說家里的一個親人生病住院了，醫(yī)生說擇期手術(shù)，但是由于營養(yǎng)狀況太差了，要加強(qiáng)營養(yǎng)以后再確定手術(shù)日期。從語氣里就聽出來了她的焦急與苦惱，她說現(xiàn)在大家對營養(yǎng)都了解一點(diǎn)兒，平時注意多吃肉、蛋、奶，吃新鮮的水果蔬菜，吃多少也沒啥影響，人好好的就行。對于病人來說，什么能吃什么不能吃，吃多少能達(dá)到要求還真是沒有概念，再加上病人沒啥食欲吃不了多少東西，也不知道怎么給病人補(bǔ)充了。

       她再三拜托我詳細(xì)給說說應(yīng)該怎么補(bǔ)充營養(yǎng)，我詳細(xì)了解了病人的各種情況，細(xì)致的跟她講病人的營養(yǎng)現(xiàn)狀、營養(yǎng)需要量以及吃什么吃多少進(jìn)行補(bǔ)充。經(jīng)過一段時間的營養(yǎng)補(bǔ)充，手術(shù)順利進(jìn)行，術(shù)后也不斷的詢問我應(yīng)該怎么吃恢復(fù)的快。事后她跟我說當(dāng)時幸虧有你，醫(yī)生都說營養(yǎng)補(bǔ)充的挺好，手術(shù)比預(yù)想的成功。我想到應(yīng)該有很多人像她一樣，遇到這種情況不知道怎么辦，今天就以這個病人為例，給大家講一下，希望能幫助到有需要的人。

       病人是65歲的女性，身高162厘米，體重80斤，胃癌準(zhǔn)備手術(shù)，進(jìn)食量比較少。經(jīng)計(jì)算BMI是17.1，處于消瘦狀態(tài)，一日能量需要量為1425kcal，一日蛋白質(zhì)需要量為85.5～114克。病人日常吃的飯僅僅是小米粥、雞蛋面湯、牛奶、糊涂面條這些，提供的不管是能量或者是蛋白質(zhì)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，更不要說維生素、礦物質(zhì)這些了。

       講這些專業(yè)的東西很多人可能一臉懵，對量化沒有概念。給大家列舉一些病人常吃的食物，看看多少重量的有多少能量，如：200克的小米粥能量92kcal、200克的雞蛋面湯能量140kcal、250毫升的純牛奶185千卡……食物中蛋白質(zhì)的含量，如100克生大米含蛋白質(zhì)7.9克、100克生面粉含蛋白質(zhì)15.7克、100克生肉（可食部的雞肉、魚肉、豬肉、牛肉等，肥肉除外）含蛋白質(zhì)約20克、一個雞蛋含蛋白質(zhì)約8克、一盒250毫升的純牛奶含蛋白質(zhì)約8克……

       通過這些數(shù)據(jù)，結(jié)合病人的飲食情況，大家對病人的營養(yǎng)情況應(yīng)該心里更有數(shù)些。很多人一算發(fā)現(xiàn)這營養(yǎng)根本不行呀，吃的少加上吃的很多東西基本都是蛋白質(zhì)含量很低的粥、面湯、糊涂面條等等這些，蛋白質(zhì)不夠怎么辦？這種情況下就需要我們想盡辦法讓病人多吃一些，或者是吃一些營養(yǎng)密度高的食物。例如可以把肉剁成肉泥做肉糜粥、魚糜粥，蔬菜水果吃不下，可以打成新鮮的果蔬汁。

       一部分人可能覺得說的這些太麻煩了，住院期間根本實(shí)現(xiàn)不了，那怎么辦呀？那是自己的親人呢，沒辦法也要想辦法克服。實(shí)在做不到的也可以選用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，這個成本肯定比自己做飯高，但是若是算上花費(fèi)的時間精力和效果這些，或許營養(yǎng)補(bǔ)充劑是更優(yōu)選擇。但是也要選擇合適病人病情的，不要盲目的去購買，要聽取專業(yè)人士的建議，結(jié)合自己的實(shí)際情況去購買?，F(xiàn)在營養(yǎng)知識泛濫，隨處可查，說法不一，大家一定要加以辨別，根據(jù)自己的實(shí)際情況出發(fā)。

       希望分享的知識對需要的人有所幫助，祝大家都健康快樂，遠(yuǎn)離病魔。

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