咱們以腫瘤患者為例，了解一下這個群體的營養(yǎng)現(xiàn)狀。2020年10月31日，由中國營養(yǎng)學(xué)會腫瘤營養(yǎng)管理分會牽頭發(fā)布的《中國腫瘤患者營養(yǎng)膳食白皮書（2020-2021）》顯示：我國惡性腫瘤患者中重度營養(yǎng)不良發(fā)生率達到58%。體重是反映腫瘤患者營養(yǎng)狀況的重要指標，近三分之一（30.04%）的患者在近三個月出現(xiàn)體重減輕，其中超過一半（51.39%）的患者體重減少比例超過原體重的5%以上。結(jié)直腸癌手術(shù)患者營養(yǎng)不良比例為20%。胃癌是所有腫瘤中對營養(yǎng)影響最為嚴重的腫瘤之一，營養(yǎng)不良的比例達87%，約40%胃癌患者死于術(shù)后營養(yǎng)不良。

       誤區(qū)二：盲目忌口，認為“魚、肉、蛋、雞、鴨、鵝”等是發(fā)物，會加快腫瘤生長，不能吃。實際上，上述動物肉、蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。提高飲食中的蛋白質(zhì)比例能明顯提高腫瘤病人的體能及生活質(zhì)量，延長生存時間。盲目忌口只能使病人的營養(yǎng)狀況日趨惡化。腫瘤病人的忌口應(yīng)該因病而異，因人而異，因治療方法而異，遵照醫(yī)囑。 完全素食不利于腫瘤病人，葷素搭配才是最佳選擇。

       誤區(qū)三：擔(dān)心營養(yǎng)促進腫瘤生長，從而減少營養(yǎng)攝入，希望通過饑餓去餓死腫瘤。不給營養(yǎng)，正常細胞就不能發(fā)揮生理功能，而腫瘤細胞仍然會掠奪正常細胞的營養(yǎng)，結(jié)果餓死的只能是患者本人。而且營養(yǎng)不良的腫瘤病人并發(fā)癥更多、生活質(zhì)量更低、臨床預(yù)后更差、生存時間更短。所以營養(yǎng)支持應(yīng)該成為腫瘤病人的基本治療措施。

       避免這些誤區(qū)的同時，也要注意適當節(jié)制飲食，維持健康體重，選擇合適、適量的蛋白質(zhì)和脂肪，增加谷類、水果、蔬菜的攝入，這樣才能保證營養(yǎng)的均衡。

       營養(yǎng)來源于飲食，但是在飲食攝入不足的情況下，一定要進行額外補充。腫瘤病人常因情緒波動、病情進展及抗腫瘤治療等而產(chǎn)生許多不良反應(yīng)，最常見的是食欲不振、味覺異常。若再伴有惡心、嘔吐，消化吸收則成問題，若不及時采取措施，進而會產(chǎn)生營養(yǎng)不良，使病人體重下降、抵抗力減弱，導(dǎo)致感染，甚至發(fā)展成惡病質(zhì)。因此在抗腫瘤治療前、中、后各時期必須重視病人的飲食補充。只有提供合理充足的營養(yǎng)，才能增強機體的抵抗力，提高其對治療的耐受性，保證治療計劃順利完成，盡快康復(fù)。