人體里骨頭雖然是最堅(jiān)硬的一部分，但是在遭受暴力沖擊時(shí)還是容易骨折的。骨質(zhì)疏松的朋友很容易發(fā)生骨折，所需的恢復(fù)期也比較長。發(fā)生骨折后，首先要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行處理，做復(fù)位固定，患者需要靜養(yǎng)，避免移動(dòng)患肢。為了加速骨折恢復(fù)，患者需要多補(bǔ)充營養(yǎng)。

那么，這時(shí)候很多患者第一個(gè)想到的就是“吃啥補(bǔ)啥，多喝骨頭湯補(bǔ)鈣呀！”真的是這樣嗎？骨頭湯到底對(duì)骨折愈合有沒有作用呢？

首先，骨頭湯含鈣量少，其大部分是水和脂肪，并且湯中磷含量高，影響人體對(duì)鈣的利用，補(bǔ)鈣效果微乎其微；

其二，骨折患者單純補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，是需要補(bǔ)充均衡營養(yǎng)的；

其三，不要盲目補(bǔ)鈣，大部分骨折患者補(bǔ)太多鈣會(huì)使血鈣濃度過高，影響鐵、鋅、鎂、磷等必需元素的利用率；

其四，總結(jié)：多喝骨頭湯對(duì)促進(jìn)骨折愈合的效果很小。

那骨折患者如何合理飲食加速傷口愈合呢？

先來了解一下骨骼成分都有哪些：

在分子水平上，骨骼的構(gòu)成主要包括有機(jī)成分（膠原蛋白、糖蛋白，約占骨組織35%）和無機(jī)成分（主要有磷酸鈣和陽離子鈣、鎂、鈉、鉀、錳等以及陰離子磷、氯、氟等，約占骨組織65%）。有機(jī)成分中的膠原蛋白提供支撐和張力，無機(jī)成分中鈣提供骨骼硬度和壓力。

對(duì)于骨折病人營養(yǎng)需求來講，鈣確實(shí)是骨折修復(fù)過程中最重要的營養(yǎng)素之一，但其他營養(yǎng)素如骨膠原蛋白、鐵、錳、鎂、維生素等也不可或缺，接骨后單單補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。 

骨折患者均衡飲食很重要，創(chuàng)傷后消耗多，需要營養(yǎng)支持，骨折的愈合和組織修復(fù)需要均衡飲食；人體所需的五大營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)都要保證攝入，要特別注意多進(jìn)食高蛋白、骨膠原的食物。

1.  補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D：多吃含鈣的食物如蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等，適當(dāng)補(bǔ)充維生素D,可以曬太陽或者購買維生素D片；

2. 補(bǔ)充維生素C：維生素C是骨折愈合促進(jìn)劑，多吃富含維生素C的食物有益骨折病人康復(fù)，富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、柑橘、沙棘果等，蔬菜西紅柿、辣椒、甜椒等； 

3. 補(bǔ)充礦物質(zhì)：多吃富含鋅、鐵、錳元素的食物。海產(chǎn)品、大豆等含鋅比較多;蛋黃、動(dòng)物肝臟中含錳較多；

4.  補(bǔ)充纖維素：骨折后患者由于臥床而使胃腸功能抑制，蠕動(dòng)減慢，導(dǎo)致患者腹脹、便秘，因此患者飲食中適當(dāng)增加富含膳食纖維的食物。蔬菜、水果中除了提供維生素、礦物質(zhì)外，還提供大量的膳食纖維； 

5. 另外盡量少吃糖和鹽，因?yàn)闀?huì)阻礙骨折愈合過程。

總之，骨折患者想要加速傷口愈合，不僅僅是吃補(bǔ)鈣食物這么容易！均衡飲食不僅能及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，還能減少感染等并發(fā)癥的發(fā)生，促進(jìn)傷口愈合。如果患者飲食上很難做到均衡飲食的話，可以適當(dāng)搭配骨折專用的營養(yǎng)劑，這樣傷口愈合會(huì)更快！

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