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營(yíng)養(yǎng)科普

【居家1號(hào)飯】骨質(zhì)疏松不只是老年病!記住這四點(diǎn),養(yǎng)成強(qiáng)健骨骼

說起骨質(zhì)疏松,很多人第一反應(yīng)可能是“缺鈣”、“年紀(jì)大了”、“老年病”……總之,普遍印象是“沒那么嚴(yán)重”。之所以會(huì)有這種心理,歸根到底還是因?yàn)椤疤R娏恕保?/span>


據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)60歲以上的人群,骨質(zhì)疏松概率為40%~50%,全國(guó)骨質(zhì)疏松癥病人超過1億!其中80%為老年患者,如此龐大的群體讓人們誤以為這是人體正常老化的結(jié)果,多補(bǔ)補(bǔ)鈣就行了。但事實(shí)上,被稱為“寂靜殺手”的骨質(zhì)疏松癥,背后也是個(gè)不容小覷的“狠角色”。

骨質(zhì)疏松癥是中老年人最常見的骨骼疾病,多見于絕經(jīng)后婦女和老年男性,它的主要特征是骨量減少,特別是骨礦物質(zhì)含量低下,骨骼微結(jié)構(gòu)破壞,骨頭變薄、變脆、像海綿一樣疏松多孔,導(dǎo)致骨脆性增加,易發(fā)生骨折,其中以髖骨、脊柱及手腕等部位的骨折最為多見,這些部位的骨折會(huì)導(dǎo)致患者殘疾和失去生活自理能力。


調(diào)查表明,全球每3秒就會(huì)發(fā)生一起骨質(zhì)疏松性骨折,1/3的女性和1/5的男性在50歲以后會(huì)遭遇一次骨折,骨折后可能引起一系列并發(fā)癥,嚴(yán)重時(shí)可危及生命。

 

雖然骨質(zhì)疏松確實(shí)更多地發(fā)生在中老年朋友身上,但千萬不要以為這是“老年病”,等到七老八十的時(shí)候再考慮也不晚,現(xiàn)在這種“下班葛優(yōu)躺,沒事兒點(diǎn)外賣,熬夜玩手機(jī)”的生活狀態(tài),什么病不是越來越年輕化了?估計(jì)你的骨頭還沒有爸媽的好,所以提前防治骨質(zhì)疏松非常有必要。記住以下四點(diǎn),幫你養(yǎng)成強(qiáng)健骨骼:


一、攝入充足的鈣

鈣和磷是骨骼當(dāng)中最主要的兩種礦物質(zhì),它們直接決定了骨骼的硬度。磷廣泛存在于各種食物當(dāng)中,一般不會(huì)缺乏,相較而言,鈣的食物來源則比較有限,很容易缺乏。


在所有補(bǔ)鈣的食物中,奶類不僅鈣含量高,而且吸收率也較其他食物高,是鈣的最好來源(建議首選低脂或脫脂奶及其奶制品),除此之外,大豆制品,如豆腐、豆腐干、豆腐腦等鈣含量也比較高,是膳食鈣的較好來源,除了這兩類,蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些蔬菜等也含有較多的鈣,可以適量補(bǔ)充,具體鈣含量如下表(100克可食部計(jì)):

 

二、補(bǔ)充維生素D

維生素D是一種重要的脂溶性維生素,它既可以由食物提供,也可以由皮膚在陽光照射下合成,其主要作用是促進(jìn)鈣的吸收和利用。維生素D和鈣就好比是槍和子彈的關(guān)系,缺一不可。兩者互相配合協(xié)作,共同決定著骨骼的健康。


維生素D的較好來源有海水魚(如沙丁魚、三文魚、金槍魚等)、肝臟(雞肝、鴨肝、豬肝等)、蛋黃等。但只從飲食中獲取的維生素D還是非常有限的,我們所需要的維生素D主要依賴皮膚接受陽光紫外線照射后合成,所以,沒事兒可以多曬曬太陽,正常人平均每天需要至少20分鐘日照。維生素D能在體內(nèi)大量?jī)?chǔ)存,夏天多曬曬,留到冬季也能用。

 

三、均衡飲食

除了鈣和維生素D之外,蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素K、鈉、鉀等營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)影響骨骼健康,所以,保持均衡飲食十分重要。蛋類、肉類和魚蝦是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A的重要來源,但過量的蛋白質(zhì)攝入反倒對(duì)防治骨質(zhì)疏松不利,建議每天攝入蛋類25~50克,魚蝦類75~100克,肉類50~100克。蔬菜和水果是維生素A、維生素C、維生素K以及鉀的重要來源,建議每天攝入500克以上,同時(shí)要避免攝入過量的食鹽和鈉,要戒煙,限制飲酒,不要大量飲用咖啡或碳酸飲料。

四、加強(qiáng)鍛煉

經(jīng)常運(yùn)動(dòng)是防治骨質(zhì)疏松癥的有效措施。對(duì)于已經(jīng)患骨質(zhì)疏松的病人來說,更應(yīng)該加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),科學(xué)運(yùn)動(dòng)不僅不會(huì)骨折,還可以緩解疼痛、強(qiáng)筋健骨、延緩骨質(zhì)疏松的進(jìn)展。另外,適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)還能減少焦慮抑郁,促進(jìn)心理健康,讓生活更有質(zhì)量。

總的來說,預(yù)防骨質(zhì)疏松要從年輕時(shí)抓起,吃動(dòng)結(jié)合,才能擁有健康骨骼。

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