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營養(yǎng)科普

居家1號飯:血壓一直不穩(wěn)定,你需要注意你的飲食方式了

據最新統(tǒng)計顯示,我國高血壓患者人數超過3!這意味著每10個成年人中就有3個患有高血壓。雖然我國居民的高血壓患病人數多,但是高血壓知曉率、治療率和控制率仍處于較低水平。而高血壓是患病率較高的慢性病之一,也是心腦血管疾病最重要的危險因素。專家表示:降壓治療可降低腦卒中風險35%40%,降低心肌梗死風險20%25%,降低心力衰竭風險超過50%。


那么,哪些人容易患高血壓?

1.超重和肥胖

之前很多人都有一種觀念長得胖是福氣的象征,其實現在我們也都知道,肥胖不僅會影響身材的美觀性更重要的是肥胖會損害我們的身體健康。肥胖者罹患高血壓的概率高于體重正常者,判斷自己是否肥胖最常用最普遍的評價方法是體質指數(BMI),正常的人群中(18.5kg/㎡<BMI24.0kg/㎡),隨著BMI的增加,血壓水平也相應增加。高血壓病人中60%以上有肥胖和超重。

2.長期高鈉飲食

鈉的攝入量與血壓水平和高血壓患病率呈正相關。鈉攝入過多可使血容量增加而引起血壓升高。高鈉飲食不僅鹽攝入過量(超過6克鹽),并且經常吃腌制品、咸菜、火腿、腐乳等食物的人群都會增加患高血壓的風險。


3.愛抽煙和(或)過量飲酒

吸煙我就不用多說了,吸煙真是百害而無一利。文獻證明吸煙是心血管疾病和癌癥的危險因素。希望大家能不吸煙就不吸煙,有煙癮的盡早戒煙,雖然不是每個人吸煙都會有高血壓和心臟病發(fā)生??梢哉f,戒煙最早獲益的也是高血壓等心血管疾病發(fā)病風險的下降。


少量飲酒有擴張血管作用,但大量飲酒反而導致血管收縮。如果每天平均飲酒>3個標準杯(1個標準杯相當于12g酒精,約合360g啤酒、100g葡萄酒、30g白酒),收縮壓與舒張壓分別平均升高3.5mmHg2.1mmHg,且血壓升高幅度隨著飲酒量增加而增大。

4.容易緊張興奮

5.有家族史

高血壓的人群大多都是“生活方式病”—不良的飲食方式,所以為了保持血壓穩(wěn)定,高血壓患者更要在飲食方面下功夫了(飲食只是一方面)。

以下是飲食方面的具體注意事項

?低鹽飲食

世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦成人每人每天食鹽攝入量不超過6.0g??刂剖雏}攝入量的具體措施包括:減少烹調用鹽,建議使用可定量的鹽勺減少味精、醬油等含鈉鹽的調味品用量少食或不食含鈉鹽較高的各類加工食品,如咸菜、醬菜、火腿、香腸、腐乳等,并且還要注意食物中的隱形鹽,如特別是甜品、炸薯條、炸雞、披薩、冰淇淋、白面包等。


?增加鉀、鈣、鎂食物的攝入量

富含鉀的食物不僅直接有益于血壓的控制,還能避免某些降壓藥的副作用。含鉀食物種類很多,其中水果和蔬菜是最好的來源。100克含鉀量超過800mg的食物有豆類、香菇、杏仁、竹筍、紫菜等。水果含鉀高的食物有香蕉、桃、橘子等。另外中國營養(yǎng)學會提倡多攝入富含鈣的食物,首選奶類和奶制品以及大豆和大豆制品。還要多吃富含鎂的食物如綠葉菜、魚類、蘑菇、豆芽、桂圓等。


總之高血壓患者的飲食原則低鹽低飽和脂肪酸低膽固醇飲食,多吃富含鉀、鈣、鎂的食物。少吃肥肉、油炸食品、糖、甜點等高熱量食物,進餐應細嚼慢咽,不進食過快,不暴飲暴食,還有要戒煙限酒,肥胖人科學減重。

高血壓的人群大多是一種“生活方式病”只要積極改變以前不良的飲食習慣,回歸健康的生活方式上,才能更好的穩(wěn)定血壓。

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