糖尿病是常見(jiàn)、多發(fā)病。它的發(fā)病特點(diǎn)是中、老年人群高于年輕人，腦力勞動(dòng)者高于體力勞動(dòng)者，超重和肥胖者發(fā)病率較高，富于地區(qū)高于貧困地區(qū)，城市高于農(nóng)村。學(xué)會(huì)如何通過(guò)吃飯控制血糖，是糖尿病人一生的“必修課”，需要患者長(zhǎng)期堅(jiān)持，但是糖尿病人在日常生活中，尤其是飲食、作息中，總有這樣那樣的誤區(qū)。下面小編就幫大家解決這三大誤區(qū)，并提出飲食等方面的建議，有需要的可以加關(guān)注或者收藏。

誤區(qū)一：糖尿病人誤認(rèn)為不吃或少吃主食能夠更好控制血糖

我們都知道主食也就是我們所說(shuō)的糧食（包括米、面、薯類(lèi)等），主食主要為人體提供能量，如果長(zhǎng)期的不吃主食或少吃主食就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，嚴(yán)重就會(huì)造成能量攝入過(guò)低，機(jī)體處于饑餓狀態(tài)，易引發(fā)脂類(lèi)代謝紊亂，產(chǎn)生過(guò)多的酮體，出現(xiàn)酮血癥，還會(huì)出現(xiàn)體重下降，食欲不振，惡心嘔吐的癥狀。所以說(shuō)不吃或少吃主食能很好控制血糖這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。

誤區(qū)二：有的糖尿病人以米粥代主食，粥水份多，可減少熱量攝入又能控糖

那我們就來(lái)分析一下，一般粥里面的米，會(huì)煮得稀爛，吃下去會(huì)很容易消化吸收，那么葡萄糖就能迅速進(jìn)入血液，血糖更容易飆升，那就更容易出現(xiàn)餐后高血糖了。

誤區(qū)三：有的糖尿病患者認(rèn)為，避開(kāi)甜的食物那我吃咸的食物不就好了嗎？

其實(shí)這種說(shuō)法也是錯(cuò)誤的。糖尿病患者控制血糖不是看他吃的食物是咸的還是甜的，不管是咸的餅干，咸面包，還是無(wú)糖食品，他們也是淀粉做的，這些食物進(jìn)入胃腸道后，經(jīng)消化吸收分解成葡萄糖。其實(shí)經(jīng)加工過(guò)的餅干，面包往往也經(jīng)過(guò)油炸，脂肪比例也比較高，所以這類(lèi)食品糖友們少吃為好。

糖尿病患者食物選擇

食用低升糖指數(shù)（低GI）的食物

GI即指食物的升糖指數(shù)，是反應(yīng)食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)。。GI高的食物或膳食，進(jìn)入腸道后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速進(jìn)入血液，所以易導(dǎo)致高血糖的產(chǎn)生，反之則在胃腸內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值低，下降速度慢。一般GI>70為高升糖指數(shù)，70~55為中升糖指數(shù)，≤55為低升糖指數(shù)食物。糖尿病人選用GI低于55的低升糖食物。給大家搜集到常見(jiàn)食物的血糖生成指數(shù)，如下表

糖尿病患者的飲食原則

1.合理控制能量攝入

2.保證碳水化合物的攝入 糖尿病患者每日攝入主食量不能小于150～200g，主食的碳水化合物含量為75%左右。主食搭配應(yīng)粗細(xì)搭配，選擇多種食物混合避免單一食物。

3.限制脂肪的攝入

4.適量的蛋白質(zhì)

5.充足的維生素

6.合適的礦物質(zhì)

7.豐富的膳食纖維

8.合理餐次 至少一日3餐，定時(shí)、定量、可按早、午、晚各占1/3，或1/5,2/5,2/5的能量比例。

食譜舉例

早餐:豆?jié){250克，煮雞蛋1個(gè)，金銀卷1個(gè)(小麥粉，玉米粉各25克)拌土豆絲(50克)

午餐:米飯(大米100克)，炒雞丁柿椒丁(雞胸脯肉50克，柿椒100克)，素炒小白菜( 100克)，

西紅柿紫菜湯(西紅柿50克，紫菜2克)加餐:蘋(píng)果200克

晚餐:小窩頭(玉米面25克)，青菜湯面條(切面50克，油菜20克)肉片西葫蘆(豬瘦肉50克，西葫蘆100克)熬白菜豆腐(白菜100克，豆腐100克)

加餐:酸奶150毫升

全天烹調(diào)油25克，鹽6克。能量：1511千卡；蛋白質(zhì)：65克；脂肪：47克；碳水化合物：206克

特點(diǎn)：粗細(xì)糧搭配。