粥喝起來(lái)軟爛可口，而且其中所含的營(yíng)養(yǎng)能很快被人體吸收，適合大病初愈的人，對(duì)身體有一定的調(diào)理作用。

雖然粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能很快被人體利用，但是它也有較高的血糖應(yīng)答，喝完粥，血糖升高速度明顯比較快，不利于糖友控制血糖，所以很多糖友對(duì)粥就望而卻步。

今天講幾個(gè)糖友喝粥的小技巧，可以幫助糖友偶爾解解饞。

在做粥的時(shí)候，熟了就好，不要做得太過(guò)于軟爛，越軟爛，血糖升高就越快。

在煮粥的時(shí)候，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┐旨Z、豆類(lèi)、蔬菜，過(guò)于單一的米粥比添加粗糧的粥升糖要快。

不要在粥中放入蜂蜜或者大棗這些平時(shí)升糖指數(shù)比較高的食物。

在喝粥的時(shí)候注意放慢喝的速度，不要三兩口就把一碗粥喝完了，這樣血糖忽的一下就會(huì)上去。

在喝粥的同時(shí)，可以配一些菜，來(lái)延緩粥中淀粉的吸收，從而血糖不會(huì)升高那么快。

在準(zhǔn)備喝粥之前先測(cè)量一下血糖，看血糖是否穩(wěn)定，穩(wěn)定的情況下就可以喝，但是喝粥之后兩小時(shí)也要測(cè)一下血糖。

另外，在喝粥的時(shí)候要注意控制量，不要一次喝太多。