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營養(yǎng)科普

胃癌恢復(fù)期營養(yǎng)很重要,預(yù)防復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移,這幾點不可忘!

  現(xiàn)在生活壓力的增大,導(dǎo)致癌癥發(fā)生率每年呈上升趨勢,而且年輕化趨勢也更加明顯。
  胃癌的發(fā)生與日常生活習(xí)慣息息相關(guān),如經(jīng)常熬夜、吃夜宵,燒烤、喝酒等都會增加胃癌發(fā)病率。
  由于胃切除術(shù)后,胃的容積減少,其消化和吸收能力相對較差,需要日常飲食、生活各方面的注意,在食物方面選擇粗纖維含量較少的食材,食物盡量煮的軟爛,使其營養(yǎng)得以補充,恢復(fù)體力。
  具體可采用以下方法進(jìn)行補充營養(yǎng):
  從流質(zhì)開始到半流質(zhì)
  如從藕粉、牛奶、湯汁過渡到稀飯、面條等,最后再過渡到普通飲食。
  少食多餐
  由于胃容量的減少,每餐都少吃一點,以適應(yīng)胃容量的小的特點。但是每餐吃的這么少不足以補充身體營養(yǎng)所需,就需要每日食5--6餐為宜。
  細(xì)嚼慢咽
  以便食物到達(dá)胃部時能更好的消化,減少胃部負(fù)擔(dān)。
  補充高蛋白飲食
  可選擇易消化的高蛋白食物,如雞蛋、魚肉等。
  提高補充維生素
  由于胃癌術(shù)后,會很容易發(fā)生貧血,所以可以適當(dāng)食用大棗、動物肝、綠葉菜、動物血、蛋黃、芝麻醬等含蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的食品,防止貧血,適當(dāng)?shù)难a充葉酸也有助于防止貧血。
  注意烹調(diào)技巧
  烹調(diào)時盡量選擇蒸煮來代替爆炒、煙熏等。

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