天氣越來越冷，一到天冷，身體就向大腦發(fā)出“我需要能量”的信號，所以不自覺地就想吃熱的食物，而且還想吃別的東西。這些表現(xiàn)都是想通過食物來給自己的身體補充能量。所以火鍋在冬天就格外受人喜歡，去火鍋店往往是座無虛席。
　　因為吃火鍋不僅能吃到好多菜，吃完之后還會覺得全身暖和和的，但是有一類人群就很為難，因為自己的尿酸高，醫(yī)囑要求不吃含嘌呤高的食物，但是吃火鍋都是三五好友一起去的，總不能聚餐的時候每次依著自己一個人呀。今天咱們來談?wù)劯吣蛩崛巳喝绾纬曰疱仯?br />

　　在選擇鍋底方面：火鍋店有各種各樣的鍋底，對于高尿酸這類人群，不要選擇含脂肪比較多的鍋底，可以選擇的鍋底有：清湯鍋、番茄鍋，這些鍋底一般在剛開始的時候嘌呤含量比那些牛油麻辣鍋、骨湯鍋要低很多?；疱伒暧续x鴦鍋、九宮格之類的鍋，這樣就可以和朋友歡樂地聚餐，并且能選到適合自己的鍋底。
　　在點菜方面：火鍋店的菜品是很豐富的，但是在點菜上面，一定要給自己點一些素菜，避免到時候桌子上所有的菜都是肉。避免到時候吃了一堆肉，嘌呤含量超標(biāo)。還可以點一些動物血，如豬血、鴨血等，因為動物血含嘌呤量相較肉類要低一些。


　　在選擇蘸料方面：蘸料可以選擇生抽、醋等這些日常簡單料，或者香菜、小蔥等蔬菜料，而避免選擇牛肉醬、耗油等這種類型的醬。
　　在涮菜方面：肉菜中所含嘌呤比較高，所以可以煮的久一點，這樣肉中所含嘌呤就會溶解在鍋中。而素菜需煮的時間短一點，只要熟了就行，這樣避免湯中的嘌呤粘到素菜上。
　　按照上面的方法偶爾吃一次火鍋，還是沒有問題的，但是可不要天天去吃啊。
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