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營養(yǎng)科普

高血糖與糖尿病的前世今生

  很多人認為高血糖就是糖尿病,其實這并不是完全正確的。高血糖包含了糖尿病和“糖尿病前期”,糖尿病前期是可以發(fā)展為糖尿病,但是如果平時生活中注意,就可以不發(fā)展成為糖尿病,防大于治。
  糖尿病前期是指6.1≤空腹血糖<7.0毫摩爾/升,7.8≤餐后2小時﹤11.1毫摩爾/升和5.7%≤糖化血紅蛋白﹤6.5%,其中任何一項符合即可診斷為糖尿病前期。
  怎么改善高血糖?
  1,改變生活方式和飲食控制,減少碳水化合物的攝取、食用含膳食纖維高的主食及食品,低脂飲食來降低發(fā)生糖尿病的危險。清淡飲食,少油少鹽。
  2,首先在食物上的選擇,選擇升糖指數(shù)低的食物,全麥面包、黑麥面包、小米飯、小米粥、全麥饅頭、小麥片、燕麥等粗糧都是升糖指數(shù)偏低的食物。而精致白米飯、白饅頭、白面條、白米粥、白面包都是升糖指數(shù)偏高的食物。
  蜂蜜的升糖指數(shù)也是很高,因此不建議食用。大豆及豆制品升糖指數(shù)也很低,但不屬于主食,不能用來代替谷類。
  水果類:升糖指數(shù)較低的蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、柚子等。升糖指數(shù)高的水果:菠蘿、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、大棗等
  吃飯時可以粗細搭配,升糖指數(shù)不同的食物混合食用,升糖指數(shù)介于兩者之間,可以把升糖指數(shù)高的食物與升糖指數(shù)低的食物混合烹調(diào),避免餐后血糖過高。
  蛋白質(zhì):而奶類、肉類、蛋類、大豆制品中含蛋白質(zhì)很豐富,蛋白質(zhì)含糖量極少,而且消化吸收后不會完全變成血糖,蛋白質(zhì)類同樣可以增加飽腹感,減少其他食物的攝入。奶制品盡量選擇低脂脫脂牛奶、肉類選擇瘦肉而非肥肉
  3,體重控制:每天攝入能量是否合理可以通過體重來判斷。如果攝入過多而且沒有被消耗掉,就會造成過多的脂肪存儲在身體內(nèi),造成發(fā)胖。一般有糖尿病前期的人體重都會偏重,因此要注意減少進食量,減輕體重,適度減肥有助于控制血糖。每天不少于30分鐘的中等強度的體力活動,以實現(xiàn)運動減重。

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