冬瓜很多人都知道具有利小便的作用，居家1號飯今天講一下冬瓜對痛風患者的益處。
　　冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)成分，不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異。
　　冬瓜維生素中具防止癌癥效果的維生素B1，礦物質(zhì)元素有鉀、鈉等，含鉀量顯著高于含鈉量，屬于高鉀低鈉蔬菜，對腎臟病、高血壓、浮脹病患者大有益處。
　　且冬瓜不含脂肪，而含有丙醇二酸，這種物質(zhì)能使體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為熱量，而不是變成脂肪，從而防止脂肪的堆積。
　　冬瓜中的含水量高達百分之96，所以有利小便效果，具有幫助尿酸排出的功效。每日推薦100~150克為宜。
　　搭配食譜
　　蝦仁炒冬瓜（2人份；嘌呤含量約77毫克）
　　材料：蝦仁50克、冬瓜250克、鹽2克、蔥花適量。
　　做法：蝦仁和冬瓜洗凈備好，冬瓜切片。鍋中倒植物油燒至7成熱，蔥花爆香，放入冬瓜塊和蝦仁，加入適量的水煮熟，用適量的鹽調(diào)味。