痛風(fēng)能不能吃拉面？遠(yuǎn)離痛風(fēng)，這些問(wèn)題你需要知道
　　拉面是我國(guó)具有特色的面食之一，民間相傳起源于福山，其味道別具風(fēng)味，面條勁道、光滑、柔軟，再配以熬煮的湯汁或者各種澆頭，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)，現(xiàn)在的拉面師，拉面的制作已經(jīng)叫人拍案叫絕，有記載可一次拉數(shù)百萬(wàn)根的面條。
　　拉面味美，但是痛風(fēng)患者可以吃嗎？下面寫(xiě)一下拉面的制作，看了之后，相信大家就會(huì)有自己的判斷。
　　在制作拉面過(guò)程中，為了讓面條筋道，和面時(shí)一定要加入食鹽，大致比例是一斤精粉加食鹽5~6克，冬天和面要加到7克，有時(shí)還要加入別的含鈉(1克鈉相當(dāng)于約2.5克食鹽)的化合物。另外湯汁和作料中也都還要再加入食鹽。一碗面大約有三兩面條，含鹽量就已經(jīng)有了1.25克，再加上一碗湯中大概含鹽4克，所以一碗拉面中的食鹽真不少，這一天的食用鹽配額已經(jīng)基本上被一碗拉面耗完了，拉面屬于高鹽飲食。
　　而且湯汁多為各種動(dòng)物骨頭和肉熬制而成，反復(fù)熬煮，所以里面的嘌呤含量也相對(duì)較高，因此，痛風(fēng)患者不宜多吃拉面，更好少喝那些聞起來(lái)香氣撲鼻的拉面湯。吃拉面的時(shí)候，盡量避免辣椒醬等調(diào)味品的攝入。
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