慢性腎炎多發(fā)生于青、中年男性，以血尿、蛋白尿、高血壓、水腫為基本臨床表現(xiàn)，尿路感染病史超過1年，一般經(jīng)治療后腎功能仍有所減退。因此，為緩解患者病情，進行輔助治療，在日常飲食方面也要多加重視，不能掉以輕心。

一、慢性腎炎患者的飲食原則

1.低蛋白飲食。每日蛋白質(zhì)攝入的數(shù)量和質(zhì)量要很好地控制，最好選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，每日0.6~0.8克/千克體重為宜。

2.低鹽飲食。沒有高血壓、水腫的患者和尿量減少的慢性腎炎病人，要做到“限鹽不限水”，一旦出現(xiàn)24小時尿量少于1000毫升或出現(xiàn)明顯水腫和高血壓的患者，每天鹽的攝入量要控制在2~3克，嚴(yán)重時，每天食鹽更要嚴(yán)格控制到2克以下或無鹽飲食。

3.多吃維生素含量豐富的食物，新鮮的蔬菜和水果是很好的選擇。

4.出現(xiàn)高鉀血癥的患者，要控制鉀的攝入。香蕉、哈密瓜、檸檬、紫菜、海帶、木耳等食物要少吃或不吃。

二、不可不知的飲食細(xì)節(jié)

1.慢性腎炎患者要注意增加食物的種類，防止出現(xiàn)其他癥狀，如貧血要及時進食含葉酸和鐵豐富的食物。

2.要避免吃含草酸多的食物，會影響鈣吸收，如菠菜、竹筍、芹菜、豆類，忌吃芥菜、辣椒、香料等。

3.少吃含嘌呤高的食物，防止尿酸生成過多，導(dǎo)致腎臟損害加重。

三、慢性腎炎患者食物宜忌

宜用食物：三文魚、茄子、冬瓜、玉米、土豆、韭菜、油菜、紅薯、鴨肉、鵝肉、薏米、大米、小米、糯米、芡實、菠蘿、番茄、柑橘、山楂、蘋果、桑葚等。

不宜食物：蛋黃、豬肝、豬腸、雞肝、臘肉、花生、杏仁、瓜子、腰果、火腿、黑豆、黑芝麻、松花蛋等。

四、慢性腎炎患者食譜推薦【薏米瘦肉湯】

材料：薏米60克，瘦豬肉100克

調(diào)料：姜片、鹽各適量

做法：

1.薏米淘洗干凈；瘦豬肉洗凈，切塊。

2.鍋置火上，放入薏米、豬瘦肉和姜片，加入約1000毫升清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至鍋中湯水只剩下約250毫升（大約要煮1小時），加少許鹽調(diào)味，喝湯吃薏米和瘦肉即可。

功效：薏米有清熱利尿、健脾養(yǎng)胃的作用，還能增強腎功能，搭配豬瘦肉熬湯，既可以補充營養(yǎng)，還能促進腎臟功能的恢復(fù)，抑制慢性腎炎的進一步惡化。

今日飲食分享就到這里了

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